Wantoota barbaachisan:

• Harma hanqaaquu lb 1 (450g) ykn hanqaaquu lafee hin qabne cimsee
• Garlic 2, kan qama’ame
• birbirsa gurraacha akka mi’aawutti
• Soogidda xaafii 1.5 tsp
• Soogidda 1/2 tsp
• Soodaa daabboo 3/8
• Hanqaaquu 1
• Istaarjii boqqolloo mi’aawaa 3
• Damma 2
• Sukkaara bunaa 3
• 2.5 soogidda xaafii 2.5
• Vinegar tbsp
• Istaarjii tbsp
• Bishaan 3.5 tbsp
• li>
• Istaarjii boqqolloo mi’aawaa kooppii 1 (130g) qamadii sana dibachuuf
• Zaayitii gahaa qamadii gadi fageenyaan bilcheessuuf
• Zaayitii sassaaba 1 tbsp
• Sanyii sassaaba 1.5 tbsp
• Iskaaliyoon daakuun faayamuuf

Qajeelfama:

Chicken sana akka ciniinamutti muraa -size ciccitaa. Garlic, soogidda xaafii, soogidda, burtukaana gurraacha, soodaa, adii hanqaaquu, fi istaarjii boqqolloo mi’aawaa 1/2 tbsp waliin marinate godhaa. Sirritti walitti makuun daqiiqaa 40f boqodhaa. Chicken marinated sana istaarjii sanaan dibadhu. Daakuu garmalee sana raasuu mirkaneessi. Chicken osoo hin bilcheessiin dura daqiiqaa 15f haa boqotu. Zayitii gara 380 F. Chicken sana bakka lamatti qoodi. Tokkoon tokkoon batch daqiiqaa muraasaaf ykn hanga salphaatti warqee ta'utti bilcheessi. Zayitii keessaa baasuun daqiiqaa 15f akka boqotan taasisaa. Teempireechara 380 F. Daqiiqaa 2-3f ykn hanga warqee ta'utti dachaa lama bilcheessi. Chicken sana baasuun cinaacha irratti boqodhaa. Dachaa lama bilcheessuun crunchiness ni tasgabbeessa kanaaf yeroo dheeraa turuu danda'a. Saanii guddaa tokko keessatti sukkaara bunaa, damma, soogidda xaafii, ketchup, bishaan, viiniigarii fi istaarjii boqqolloo walitti makuu. Saawuzii sana wok guddaa tokkotti naquudhaan hanga furdatutti ho'a giddu galeessaa irratti walitti naquudhaan. Zayitii sassaaba 1.5 tbsp toasted wajjin, qamadii sana gara wokitti deebisuudhaan galchi. Hanga chicken akka gaariitti dibamutti waan hunda toss. Akka faayaatti scallion diced tokko tokko facaasi. Ruuzii adii waliin dhiheessi.