Fiestaa Mi'aa Kushiinaa

Raagi Doosaa

Raagi Doosaa

Wantoota barbaachisan:

1. Daakuu raagii kooppii 1

2. Daakuu ruuzii kooppii 1/2

3. 1/4 kooppii urad dal

4. Soogidda kanastaa 1

5. Bishaan

Qajeelfama:

1. Urad dal sa'aatii 4f jiidhaa.

2. Dal sana gara walsimannaa batter gaarii ta’etti ciruu.

3. Saanii addaa tokko keessatti raagii fi daakuu ruuzii walitti makuu.

4. Batter urad dal keessatti walitti makuu.

5. Walsimannaa batter dosa argachuuf akka barbaachisummaa isaatti soogiddaafi bishaan itti dabaluun.

Dosa bilcheessuun:

1. Ho’a giddu galeessaa irratti qodaa tokko ho’isi.

2. Batter ladleful tokko skillet irratti naquudhaan boca geengoo ta’een diriirsuu.

3. Gubbaa isaa irratti zayita itti naquudhaan hamma crispy ta’utti bilcheessu.

Peanut Chutney:

1. Zayitii kanastaa 1 qaruuraa tokko keessatti ho’isi.

2. Boqqolloo kanastaa 2, chana dal kanastaa 1, chilii diimaa goggogaa 2, timaaraa xiqqaa, qamadii kanastaa 2 itti dabaluudhaan hamma warqee salphaa ta’utti itti naquudhaan bilcheessu.

3. Walnyaatinsa kana bishaan, soogidda, fi jaggery xiqqoo tokkoon caccabsuun chutney sirriitti tolchi.