Wantoota barbaachisan

Pohaa (पोहा) – kooppii 2 (giraama 150)
Zaayitii (ल) – 1 hanga 2 tbsp
Baala Koriyaandarii (डेते धन) – 2 tbsp (xiqqaa murame)
Boqqolloo (मूंगफली)– 1⁄2 kooppii
Lloomii (नींबू) – 1⁄2 kooppii
Baala Kaarii (करी पत्ता)- 8 hanga 10
Chilli Magariisaa (हरी मिर्च)– 1 (xiqqaadhaan kan ciccirame)
Budaa Turmeric (Dallii पाउला)- 1⁄4 tsp
Sanyii Mustard Gurraacha (राई) - 1⁄2 tsp
Sukkaara (cheनी)-1.5 tsp
Soogidda(nमक) – 3⁄4 tsp (ykn akka dhamdhamuuf)
Besan sev (बेसन सेव)

Akkaataa Poha itti tolchan :

Poha haphii giddu galeessaa kooppii 2 fudhachuun dhiqadhaa. Poha bishaaniin jiisuudhaan battalumatti dhangalaasaa. Poha sana spoonjiidhaan walitti naquudhaan. Poha jiidhuu nu hin barbaachisu, akka gaariitti dhiqachuu qofa. Soogidda 3⁄4 tsp ykn akka mi’aa isaatti pohaatti dabaluudhaan, itti aansuudhaan sukkaara 1.5 tsp itti dabaluun. Akka gaariitti walitti makuun daqiiqaa 15f cinatti kaa'uun akka dhaabbatu taasisa. Gidduu kana daqiiqaa 5 erga xumuramee booda al tokko walitti naquu. Daqiiqaa 5 hanga 6tti cinatti kaa'i.

Qaruuraa tokko ho'isiitii zayita 1 tsp itti dabali. Zayitii keessatti boqqolloo kooppii 1⁄2 hamma crispy ta'utti saute. Erga bilcheefamee qophaa'ee booda, saanii adda ta'e keessatti baasuu.

Poha hojjechuuf zayita 1 hanga 2 tbsp gara qaruuraa sanaatti dabaluudhaan ho'isi. Sanyii sanaaficaa gurraacha 1⁄2 tsp itti dabaluudhaan akka crack ta'an taasisaa. Mi'eessitoonni akka hin bunaa'ineef abidda hir'isuu. Chiilii magariisa xiqqoo murame 1, daakuu turmeric 1⁄4 tsp, baala kaarii 8 hanga 10 tilmaamaan murame itti dabali. Poha sana gara qaruuraa sanaatti dabaluudhaan daqiiqaa 2f osoo walitti makamuu bilcheessu.

Pohaan erga qophaa'ee booda walakkaa dhangala'aa loomii irra micciiraa. Akka gaariitti walitti makuu.Abidda dhaamsi.Saanii keessaa baasuu.

Besan sev tokko tokko, boqqolloo tokko tokko fi koriyaandarii magariisa xiqqoo poha irratti facaasi, Cinaacha irratti loomii wedge kaa'iitii beela kee tasgabbeessuuf Instant poha saanii guddaa tokko qabaadhu.

Yaada:

Pohaan gosa furdaan qophii nyaataa fooliin isaa jijjiirame hojjechuuf kan oolu yoo ta’u, pohaan gosa haphiin ammoo namkeens bilcheefame kan mi’aawaa ta’e hojjechuuf kan ooludha.

Yoo barbaaddan fayyadama boqqolloo poha keessatti darbuu dandeessu. Yoo boqqolloo bilcheefame qabaatte sana booda akkasumas itti fayyadamuu dandeessa.

Akkasumas yoo mi'aawaa nyaachuu barbaaddan chili magariisa 2 itti dabaluun ni danda'ama. Yoo kana ijoolleef hojjettu ta'e, sana booda itti fayyadama chilies magariisaa darbi. Yoo hin argamne itti fayyadama baala kaarii darbuu dandeessa.