Sirooppii Sukkaaraa Qopheessuu:
-Sukkaara 1 Cup
-Bishaan 1 & 1⁄2 Cup
-Dhugaa loomii 1 tsp
-Bishaan roozii 1 tsp
-Hari elaichi (Green cardamom) 3-4
-Rose petals 8-10
Shahi Pinwheel Tukray qopheessuu:
-Daabboo ciccitaa guddaa 10 ykn akka barbaachisummaa isaatti
-Zaayitii nyaata bilcheessuuf bilcheessuuf
Rabrii (Aannan Kireemii) qopheessuu:
-Doodh (Aannan) Liitira 1
-Sukkaara 1⁄3 Kooppii ykn akka mi’aawutti
-Budaa Elaichi (Budaa Kaardaamomii) 1⁄2 tsp
-Badam (Almoondii) kan murame 1 tbs
-Pista (Pistachios) kan murame 1 tbs
-Cream 100ml (ho’a kutaa)
-Daakuu boqqolloo 1 & 1⁄2 tbs
-Doodh (Aannan) 3 tbs
-Pista (Pistachios ) ciccirame
-Daala ruuzii

Sirooppii Sukkaaraa Qopheessuu:
-Saanii keessatti,sukkaara,bishaan,juice loomii,bishaan roozii,kaardaamomii magariisa, . daraaraa roozii & akka gaariitti walitti makuu,gara boba'uu fiduu & daqiiqaa 8-10f abidda giddu galeessaa irratti bilcheessuun & cinatti kaa'uu.
Shahi Pinwheel Tukray qopheessuu:
-Qarqara daabboo cicciruu & kutaa daabboo adii gargaarsa rolling pin ykn pastry roller (daabboo tolchuuf qoorqoorroo daabboo fayyadamuu & booda itti fayyadamuuf kuusuu).
-Bread slice gama tokkoon gargaarsa buruushiin bishaan dibachuu & daabboo slice biraa fiixee lamaan walitti hidhuun kaa'uu.
-Bread slices 5 haala walfakkaatuun walduraa duubaan walitti makuu sana booda walitti makame of eeggannoodhaan dhiibuu & cufuu bishaaniin.
-Roll up & cut into 2 cm thick pinwheel slices.
-Qabanaa keessatti,zayitii nyaata bilcheessu ho'isi & pinwheels daabboo abidda xiqqaa irratti hamma warqee & crispy ta'utti bilcheessi.
Rabri (Creamy Milk) qopheessi ):
-Wok keessatti,aannan itti dabaluun & gara boba'uutti fidaa.
-Sukkaara,budaa kaardaamoom,almoondii,piistaachoo,daabboo reserved (1/4 Cup) itti dabaluudhaan,akka gaariitti walitti makuun & abidda giddu galeessaa irratti 6f bilcheessuun -Daqiiqaa 8.
-Abidda dhaamsaa,kiriimii itti dabaluun & akka gaariitti walitti makuu.
-Abidda qabsiisuu,akka gaariitti walitti makuu & abidda giddu galeessaa irratti daqiiqaa 1-2f bilcheessuun.
-Daakuu boqqolloo keessatti,aannan itti dabaluun & akka gaariitti walitti makuu.
-Amma daakuu boqqolloo bulbulame aannan keessatti dabaluudhaan,akka gaariitti walitti makuu & hamma furdatutti bilcheessuun & cinatti kaa'uu.
-Dip fried bread pinwheels in prepared sugar syrup & set aside.
-Saanii tajaajilaa keessatti,rabri qophaa'e itti dabaluu & pinwheels daabboo sukkaara cuuphame kaa'uu & rabri qophaa'e (aannan kiriimii) naquu.
-Pistachios,rose petals tiin faaya & qabbanaa'ee tajaajiluu!