Wantoota barbaachisan:

Tuuta 2, baala Palak, qulqullaa'e, (blanched then in ice cold water )
1 inchii jinjibila, grated
2-3 garlic pods, tilmaamaan kan murame
2 green chili , kan ciccirame
Palak Paneer
Ghee 1 tbsp
Zayitii 1 tbs
1⁄4 tsp sanyii kumini
3-4 cloves
1 bay leaf
Pinch of asafoetida
2 -Basaasti xiqqaa 3, cirrame
2-3 garlic pods, ciccirame
1 giddu galeessa Timaatima, cirrame
1 tsp sanyii koriyaandarii, bilcheefame fi caccabsame
1/2 tbsp. kasoori methi, bilcheefame fi caccabsame
1⁄2 tsp Budaa Turmeric
1 tsp Budaa chilli diimaa
Baala ispinaashii 2-3, ciccirame
2 tuuta Ispinaashii, blanched fi puree
1⁄2 cup bishaan ho'aa< br>250-300 gm Paneer, kiyuubii keessatti murame
1 tbsp Kiriimii Haaraa
Soogidda akka mi'aa
Jinjibila, julienne
Kiriimii haaraa
Adeemsa
• Suphee keessatti baala ispinaashii blanch in bishaan bullaa’aa daqiiqaa 2-3f. Battalumatti baasuun gara bishaan qabbanaawaa akka icetti dabarsuu.
• Amma gara blender jinjibila, garlic itti dabaluudhaan paste tolchuu sana booda palak bilcheefame itti dabaluudhaan paste smooth tolchuu
• Palak paneer'f ghee ho'isuun pan keessatti ho'isuun baala baay, sanyii kumini itti dabaluun, asafoetida jedhamtu. Hanga urgooftuu bahutti daqiiqaa tokkoof walitti naquudhaan.
• Amma basaqaa fi garlic itti dabaluudhaan hamma isaan translucence ta'anitti saute. Timaatima itti dabaluudhaan hamma lallaafatutti walitti makuu. Turmeric, chilli diimaa, kasoori methi, sanyii koriyaandarii caccabee fi daakuu koriyaandarii tokko tokko itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Baala palak murame tokko tokko itti dabaluudhaan.
• Amma puree palak qophaa'e, bishaan ho'aa itti dabaluun, soogidda sirreessaa fi sochoosuu gaarii kennuu.
• Kuubiiwwan paneer dabarsuu, masala garam facaasuun daqiiqaa tokkoof akka bilchaatu taasisaa.
• Fiixee kiriimii haaraa ta'een gara saawuziitti dachaasuu.
• Juuliyeenii jinjibilaa fi kiriimii haaraatiin faaya.