Wantoota Muttaikose Sambar:

• Muttaikose (kaabaajii) kooppii 2, murame
• toor dal kooppii 1 (baaqela qoolloo addaan baafame)
• 1 basaqaa, xiqqoo murame
• Timaatima 2, murame
• chilii magariisa 2, ciccirame
• sanyii sanaaficaa 1
• Sanyii kumini 1 tsp< /li>
• Budaa turmeric tsp 1/4
• Budaa sambar tbsp 2
• Soogidda akka mi’aawutti
• Baala koriyaandarii haaraa faayaaf
< /ul>

Qajeelfama:

1. Toor dal pressure cooker keessatti hamma lallaafatutti bilcheessi. Mash gochuun cinatti kaa’uu.

2. Meeshaa tokko keessatti zayita ho'isuudhaan sanyii sanaaficaa fi sanyii kumini itti dabaluudhaan. Haa dhangala’an.

3. Baqalaa fi chili magariisa itti dabaluudhaan, hamma basaasni ifa ta’utti itti naquudhaan bilcheessi.

4. Timaatima murame, daakuu turmeric, daakuu sambar fi soogidda itti dabali. Hanga timaatima lallaafaa ta’utti bilcheessi.

5. Muttaikose muramee fi bishaan xiqqoo itti dabaluudhaan haguuggii, hamma lallaafaa ta’utti bilcheessu.

6. Daal mashed sana keessaa walitti naquudhaan daqiiqaa muraasaaf itti naquudhaan itti naquudhaan. Baala koriyaandarii haaraatiin faaya.

Wantoota Saandaal Sareeviif barbaachisan:

• Chickpeas bilcheefame kooppii 1
• Basaasti 1, xiqqoo murame
• Chiilii magariisa 1, ciccitaa
• Sanyii sanaaficaa 1/2
• Qokkoo qamadii qamadii 2 (dirqama)
• Soogidda akka mi’aawutti
• Baala koriyaandarii faaya

Qajeelfama:

1. Qaruuraa tokko keessatti zayita ho’isiitii sanyii sanaaficaa itti dabaluudhaan akka pop godhu godhi.

2. Baqalaa fi chili magariisa itti dabaluudhaan, hamma basaasni warqee ta’utti itti naquudhaan bilcheessi.

3. Chickpeas bilcheefame fi soogidda itti naquudhaan, akka gaariitti walitti makuu. Yoo fayyadamtan qamadii qama'ame itti dabaluun.

4. Daqiiqaa muraasaaf bilcheessuun baala koriyaandariitiin faayadhaa.

Muttaikose Sambar ho'aa ruuzii waliin dhiheessuun Sundal Gravy waliin nyaadhaa. Nyaanni soorataa kun saanduqa laaqana keessaniif mijataa dha!