Wantoota barbaachisan:

• Dal moong keelloo kooppii 1
• atta kooppii 2
• Chiilii magariisa murame tbsp 2
• 2 tbsp jinjibila murame
• Budaa chili diimaa tsp
• 1⁄2 tsp daakuu turmeric
• Soogidda akka mi’aawutti
• A pinch hing
• Basaasti 1, xiqqoo xiqqoo murame
• Sanyii kaaroomii 1⁄4 tsp
• Baala koriyaandarii tbsp 2
• Akka barbaachisummaa isaatti Ghee

Dal moong yoo xiqqaate sa’aatii 4-5f jiisi. Dal sana keessaa dhangalaasuun jinjibila murame, chilies, coriander, oninos, soogidda, daakuu chili diimaa, daakuu turmeric, hing, sanyii kaaroom itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Daakuu itti dabaluudhaan akka barbaachisummaa isaatti bishaan itti dabaluun gara daakuun sirritti daaku. Daakuu sana daqiiqaa 20f boqochiisi. Daqiiqaa tokkoof ammas daakuun sana daakuun. Daakuu sana kubbaa safara teenisii ta'etti cabsi. Gara parathas tti roll godhaa. Ho'a giddu galeessaa irratti hamma crisp ta'utti bilcheessi, akka barbaachisummaa isaatti ghee itti dabaluun. Piiklii wajjin dhiheessi.

Piiklii Battalaa

Wantoota barbaachisan:

• Kaarotaa 2
• Raadii 1
• Chiilii magariisaa 10-12
• Zaayitii sanaaficaa 3 tbs
• Sanyii fennel 1⁄2 tsp
• 1⁄2 tsp sanyii nigella
• 1⁄2 tsp sanyii fenugreek
• Budaa turmeric tsp
• Budaa chiil diimaa tsp 1
• Soogidda tsp
• Daadaa sanaaficaa tbs 3
• 2 tbsp vinegar

Mala:

Zaayitii sanaaficaa sana qodaa keessatti ho'isi. sanyiiwwan itti dabaluudhaan akka dhangala’u hayyamaa. Budaa sanaaficaa, daakuu chili diimaa, turmeric itti dabaluudhaan walitti makuu. Kuduraalee, soogidda itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Daqiiqaa 3-4f bilcheessi. Vinegar itti dabaluudhaan walitti makuun ho'a irraa kaasuu.