Dal keelloo addaan baafame | पीली मूंग दाल: 1 kooppii
Soogidda | नमक: dhandhamuuf
Jinjibila | अदरक: 1 inchii (cicciramee)
Midhaan magariisa | हरी मिर्ची: 2-3 lakk. (ciramee)
Baala kaarii | कडि पत्ता: 8-10 lakk. (cicciramee)
Barrsaa gurraacha | काली मिर्च: 1 tsp (reshly crushed)

Asitti moong dal keelloo fudhadhee, sirriitti dhiqadhee sa'aatii 4-5f jiidhee, al tokko akka gaariitti jiidhee bishaan sana dhangalaasuun shaakala fayyadamee dhangalaasaa the excess water from the moong dal.
Jaarjii qamadii keessatti dabarsuu fi pulse mode & grind fayyadamuun semi coarse paste tolchuu, bishaan tokkollee akka hin daballe mirkaneessi, yoo yeroo micciirtan rakkoon isin mudate, sana booda bishaan baay'ee xiqqaa qofa itti dabalaa, yeroo micciirtan spoon qofaan walitti makuu mirkaneessi akka walfakkaatutti akka micciiruuf.
Erga micciirtee booda, saanii keessatti dabarsuu fi amma, soogidda, mi'a magariisa, baala kaarii fi burtukaana gurraacha haaraa caccabee itti dabali. Burtukaana gurraacha haaraa caccabsame fayyadamuu kee mirkaneessi sababiin isaas tapha jijjiirraa waan ta'eef dhandhamaa vade sanaa ol kaasa.
Erga wantoota hunda akka gaariitti makamu itti dabaltee booda, baay'ee akka hin xuuxne mirkaneessi, batter for the moong dal vade is ready.
Amma ho'a giddu galeessaa irratti bilcheessuuf zayita kaa'aa, erga zayitiin gahaa ta'ee ho'ee booda quba keessan bishaan keessa cuuphaatii batter bhajiya keessaa kutaa xiqqaa fudhadhaatii zayita ho'aa keessa gadi buusa, isaan bocuun isin hin barbaachisu , isaan boca isaa ni uumu al tokko zayita ho'aa keessa deeman.
Bhajiyas ho'a giddu galeessaa irratti hamma halluu isaa crisp & golden brown ta'utti bilcheessi.
Al tokko bilcheefame sieve keessatti baasuun hot & crispy bhajiyas waliin dhiheessi chutney coconut addaa mi’aawaa ta’e.