Fiestaa Mi'aa Kushiinaa

MI'AA AMRITSARII URAD DAL

MI'AA AMRITSARII URAD DAL

Wantoota barbaachisan

Zaayitii Mustardii (सरसों काटेल) 2 tbsp
Sanyii Kumini (जीरा) 1 tsp
Baqalaa giddu galeessaa 1 - ciccirame (प्याज़)
1⁄2 tsp Degi Red Chilli Powder .
11⁄2 kooppii Giraamii Gurraacha Qoqqoodame - jiidhame (उदड़ दाल)
Soogidda akka mi'aawutti (नमक आलानुसार)
1 tsp Sanyii Kumini - bilcheefame (जीरा)
2 tbsp Baala Koriyaandarii - ciccirame (धनिया पंच))

Adeemsa

Qaruuraa tokko keessatti zayita sanaaficaa ho'isi, sanyii kumini itti dabaluudhaan, haa caccabsu.
Amma basaqaa itti dabaluudhaan hamma bunni isaa salphaa ta'etti itti naquudhaan sana booda daakuu chilli diimaa degi itti dabaluudhaan, daakuu turmeric, chillies magariisaa fi hamma urgooftuutti bilcheessu.
Ergasii timaatima itti dabaluudhaan walakkaa daqiiqaaf bilcheessuun bishaan itti dabaluudhaan, giraama gurraacha qoqqoodame jiidhe, soogidda waan hunda sirriitti walitti makuu fi haguuggii daqiiqaa 12-15 ykn hanga lallaafaa ta'utti bilcheessi.
Gogaa isaa baafachuun sanyii kuminii bilcheefame caccabee, baala koriyaandarii itti dabaluudhaan walitti makuun ho’aa dhiheessuun.