Marfata Ciree Pirootiinii Ol'aanaa Qabu
Wantoota barbaachisan
- jechuun ni danda’ama
- Budaa paapriikaa 1 & 1⁄2 tsp
- Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1⁄2 tsp ykn akka dhamdhamuuf
- Budaa mirch kaalii (Budaa burtukaana gurraacha) 1⁄2 tsp
- Zayitii ejersaa pomace 1 tbs
- Dhugaa loomii 1 tbs
- Paastaa garlic 2 tsp
- Chicken strips 350g
- Zayitii ejersaa pomace 1-2 tsp
- Soogidda Yoogartii Giriikii qopheessuu:
- Yoogartii fannifame 1 Cup
- Zayitii ejersaa pomace 1 tbs
- Dhugaa loomii 1 tbs
- Barbirsa gurraacha caccabfame 1⁄4 tsp
- Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1/8 tsp ykn akka dhamdhamuuf
- Paastaa sanaaficaa 1⁄2 tsp
- Damma 2 tsp
- Koriyaandarii haaraa murame 1-2 tbs
- Hanqaaquu 1
- Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1 pinch ykn akka dhamdhamuuf
- Barbirsa gurraacha caccabee 1 pinch
- Zayitii ejersaa pomace 1 tbs
- Tortiilee qamadii guutuu
- Walitti qabuu:
- Baala salaataa ciccirame
- Kuuboota basaqaa
- Kuuboota timaatima
- Bishaan bullaa’aa 1 Cup
- Boorsaa shaayii magariisaa
Kallattiiwwan
- jechuun ni danda'ama
- Saanii tokko keessatti daakuu paaprikaa, soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan, daakuu burtukaana gurraacha, zayita ejersaa, dhangala'aa loomii, fi paastaa garlic itti dabaluun. Akka gaariitti walitti makuu.
- Makaa kana irratti cirracha hanqaaquu itti dabaluun, haguuggii, daqiiqaa 30f marinate gochuu.
- Qabanaa keessatti zayita ejersaa ho'isuun, hanqaaquu marinated itti dabaluudhaan, hamma qamadii lallaafaa ta'utti (daqiiqaa 8-10) abidda giddu galeessaa irratti bilcheessi. Sana booda hanga qamadii gogutti abidda guddaa irratti bilcheessi. Gara cinaatti kaa’i.
- Soogidda Yoogartii Giriikii qopheessuu:
- Saanii xiqqaa tokko keessatti yogurt, zayita ejersaa, dhangala'aa loomii, burtukaana gurraacha caccabee, soogidda Himaalaayaan bifa pilaastikii, paastaa sanaaficaa, damma, fi koriyaandarii haaraa walitti makuu. Gara cinaatti kaa’i.
- Saanii xiqqaa biraa keessatti hanqaaquu sana soogidda bifa pilaastikii fi burtukaana gurraacha caccabee waliin walitti naquu.
- Qabanaa keessatti zayita ejersaa ho'isuun hanqaaquu qama'ame sana keessa naquudhaan walqixa facaasaa. Sana booda tortilla gubbaa kaa’uun abidda xiqqaa irratti gama lamaan irraa daqiiqaa 1-2f bilcheessu.
- Tortiilaa bilcheefame gara bakka diriiraa ta'etti dabarsuu. Baala salaataa, hanqaaquu bilcheefame, basaqaa, timaatima fi soogidda yogurt Giriikii itti dabali. Jabeessitee maraa (marfannaa 2-3 taasisa).
- Kubbaa tokko keessatti shaayii magariisaa boorsaa tokko itti dabaluudhaan bishaan bullaa'aa itti naquudhaan. Daqiiqaa 3-5f walitti naquudhaan akka cirratu taasisaa. Borsaa shaayii sana baasuun marfata cinatti dhiheessi!