Wantoota barbaachisan:
-Zaayitii nyaata bilcheessu 2-3 tbs
-Pyaz (Baqalaa) kan ciccirame 1 giddu galeessa
-Kuubii hanqaaquu lafee hin qabne 500g
-Paastaa Adrak lehsan (Paastaa garlic jinjibilaa) 1 tbs
-Paprika budaa 1 & 1⁄2 tsp
-Budaa Haaldii (Budaa Turmeric) 1⁄4 tsp
-Oregano goggogaa 2 tsp
-Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1 tsp ykn akka mi'aawutti
-Soogidda xaafii 1 tbs
-Olper's Cheddar cheese 60g (1⁄2 Cup)
-Mayonnaise 1/3 Cup
-Soogidda garlic chilli 2 tbs
-Soogidda Sriracha 1 tbs
-Bishaan ho'aa 1⁄2 Cup
-Bareek cheeni (Caster sugar ) 1 tbs
-Khameer (Damma battalaa) 2 tsp
-Aannan Olper's Milk ho'aa 1⁄4 Cup
-Zaayitii nyaata bilcheessu 2 tbs
-Maida (Daakuu kaayyoo hundaaf oolu) kan sifted 2 & 1⁄2 Cups
-Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1⁄2 tsp
-Zaayitii nyaata bilcheessu 1 tsp
-Zaayitii nyaata bilcheessu 1 tsp
-Makhan (Dhadhaa) akka barbaachisummaa isaatti lallaafaa
-Aannan Olper
-Pyaz (Onion) kan ciccirame
-Olper's Mozzarella cheese akka barbaachisummaa isaatti
-Lal mirch (Red chilli) caccabsame
-Salad patta (Lettuce leaf)
Kallattii:
Guuttaa Chicken Qopheessuu:
-Faardii keessatti,dabala zayita nyaata bilcheessu & ho'isuu.
-Basaasti itti dabaluu & hamma warqee salphaa ta'utti bilcheessu.
-Chicken,ginger garlic paste & hamma halluu jijjiirutti akka gaariitti walitti makuu.
-Paprika powder,turmeric powder,dried oregano, soogidda bifa pilaastikii,soogidda xaafii,akka gaariitti walitti makuun & abidda giddu galeessaa irratti daqiiqaa 4-5f bilcheessuun booda abidda guddaa irratti hamma gogutti bilcheessuun.
-Abidda irraa baasuu,cheddar cheese itti dabaluu & hamma daabboon baqutti akka gaariitti walitti makuu.
- Haa qabbanaa'u.
-Mayonnaise,chilli garlic sauce,sriracha sauce itti dabaluudhaan,akka gaariitti walitti makuu & cinaatti kaa'uu.
Pita Dough qopheessuu:
-Saanii tokko keessatti,bishaan ho'aa,caster sugar,instant yeast,mix itti dabaluun well & let it proof for 5 minutes.
-Aannan ho'aa,zayitii nyaata bilcheessu,daakuu kaayyoo hundaaf oolu,soogidda bifa pilaastikii itti dabaluudhaan,akka gaariitti walitti makuu & hamma daakuun uumamutti walitti makuu.
-Zaayitii nyaata bilcheessu itti dabaluudhaan & 1-2f daakuun daqiiqaa,zayitii nyaata bilcheessuun dibadhu,cling filmiin haguuggii & daqiiqaa 45 hanga sa'aatii 1 bakka ho'aa ta'etti ykn hanga dachaa lama ta'utti akka ragaa ta'u gochuu.
-Daakuun hamma walmadaalutti daakuun.
-Daakuun xiqqaa (80g) fudhadhu ,daakuu goggogaa facaasuun & gargaarsa rolling pin (6 inches) tiin roll out.
-Daakuun rolled baking tray silicon baking sheet tiin sararame irratti kaa'i.
-Gargaarsa dough cutter tiin daakuun walakkaa irratti mallattoo kaa'i ,dhadhaa lallaafaa walakkaa gama daaku rolled irratti dibachuu & gama biraa irratti garagalchuu.
-Aannan dibachuu,basaqaa,mozzarella cheese itti dabaluu & chilli diimaa caccabee facaasuu.
-Foonii dursee ho'ifame keessatti 180C irratti 12-14f ibiddaan gubuu daqiiqaa (griilii gadii irratti).
-Foonii keessaa baasuu & huccuu kushiinaatiin daqiiqaa 15f haguuggii.
-Tokkoon tokkoon daabboo pita irratti,baala salaaxinaa itti dabaluudhaan,guutuu hanqaaquu qophaa'e & tajaajiluu (6 godha)!