Wantoota barbaachisan:

Guutuu hanqaaquu qopheessuu: -Zaayitii nyaata bilcheessu 2-3 tbs -Pyaz (Baqalaa) ciccirame 2 giddu galeessa -Qeemaa hanqaaquu (Mince ) 350g -Paastaa Adrak lehsan (Paastaa garlic jinjibilaa) 1 tbs -Hari mirch (Green chilli) paste 1 tbs -Soogidda bifa pilaastikii Himalayan 1 tsp ykn akka mi'aawutti -Sabut dhania (sanyii koriyaandarii) 1 & 1⁄2 tbs -Budaa Haaldii (Budaa Turmeric) 1⁄2 tsp -Budaa Zeeraa (Budaa Kumin) 1⁄2 tbs -Lal mirch (Red chilli) caccabsame 1 tsp -Maida (Daakuun kaayyoo hundaaf oolu) 1 & 1⁄2 tbs -Bishaan 3-4 tbs -Hara dhania (Fresh coriander) harkaan murame Ghee Slurry qopheessuu: -Daakuu boqqolloo 3 tbs-Budaa daabboo 1 & 1⁄2 tsp-Ghee (Dhadhaa qulqullaa'e) baala'e 2 & 1⁄2 tbs Daakuun Kachori qopheessuu: -Maida (Daakuun kaayyoo hundaaf oolu) 3 Kooppii-Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1 tsp ykn akka mi’aawutti-Ghee (Dhadhaa qulqullaa’e) 2 & 1⁄2 tbs-Bishaan 3⁄4 Kooppii ykn akka barbaachisummaa isaatti-Zaayitii nyaata bilcheessu bilcheessuuf

Kallattii:< /p>

Guuttaa Chicken Qopheessuu:-Qabanaa keessatti,zayitii nyaata itti bilcheessan,basaasti itti dabaluudhaan & hamma ifa ta'utti itti naquudhaan.-Chicken mince,ginger garlic paste itti dabaluudhaan & hamma halluu jijjiiramutti akka gaariitti walitti makuu.- Paastaa chilli magariisaa,soogidda bifa pilaastikii,sanyii koriyaandarii,budaa turmeric,daadaa kumini,chilli diimaa caccabsame & daqiiqaa 2-3f walitti makuun bilcheessuun itti dabaluudhaan.-Daakuu kaayyoo hundaaf oolu itti dabaluudhaan,daqiiqaa tokkoof bilcheessuun bilcheessuun.-Bishaan itti dabaluudhaan,koriyaandarii haaraa ,mix & cook on medium flame until it dries up.-Haga qabbanaa'u.Ghee Slurry qopheessi: -Saanii tokko keessatti,daakuu boqqolloo,baking powder,dhadhaa qulqullaa'e itti dabaluudhaan & hamma akka gaariitti walitti makamutti whisk & hanga makamutti firijii keessa kaa'i ni furdata. Hubachiisa: Slurry yeroo kachori hojjetan baayyee qallachuu hin qabu.Daakuun Kachori qopheessuu: -Saanii tokko keessatti,daakuu kaayyoo hundaaf oolu,soogidda bifa pilaastikii,dhadhaa qulqullaa'e itti dabaluun & hamma inni caccabutti akka gaariitti walitti makuu.-Suuta suutaan itti dabaluun bishaan,makaa & hamma daakuun uumamutti walitti makuu,cling filmiin haguuggii & daqiiqaa 15-20f haa boqotu.-Hanga daakuun sirriitti walmadaalutti daakuun & kubbaa geengoo hamma walqixaa (tokkoon tokkoon isaanii 50g) tolchuu.-Kubbaawwan daakuun cling filmiin haguuggi & daqiiqaa 10f haa boqotan.-Tokkoon tokkoon kubbaa daakuun fudhadhaa,suuta dhiibuu & gargaarsa rolling pin.