Karaa Kulambu Pacha Payaru waliin
Wantoota barbaachisan:
- pacha payaru
- sanyii koriyaandarii
- miccii diimaa
- birbirsa
- baala kaarii
- timaatima
- bishaan timaa
- baqalaa
- garlic
- coconut
- jinjibila
- sanyii fenugreek
- zayitii
- mustard
- cumin
- asafetida
- soogidda
Kara Kulambu Recipe:
Kara kulambu jechuun mi’eessituu fi tangy gravy Kibba Hindii kan mi’eessituu adda addaa, timira, fi kuduraalee irraa hojjetame dha. Kunoo qophiin salphaan kara kulambu pacha payaru (giraama magariisa) waliin.
Qajeelfama:
- Zaayitii qodaa keessatti ho'isi, sanaaficaa, kumini, asafetida, fi kaarii itti dabali baala.
- Basaasti ciccitaa, timaatima murame, fi garlic itti dabali. Hanga lallaafaa ta’anitti bilcheessi.
- Coconut, jinjibila, fi mi’eessituu hunda gara paastaa sirritti caccabsi.
- Paastaa sana gara qaruuraa sanaatti dabaluudhaan daqiiqaa muraasaaf bilcheessi.
- Ergasii bishaan timira, soogidda itti dabaluudhaan akka boba’u taasisaa.
- Erga boba’uu jalqabee booda, giraama magariisa bilcheefame sana gara saawuzii sanaatti dabaluun.
- Kara kulambu hanga walsimannaa barbaadame bira ga’a.
- Ruuzii ykn idlii wajjin ho’aa dhiheessi.