Hanqaaquu 5, foon allaattii lafa bu’e kan dursee bilcheefame awunsii 4, shimbirroo gogaa irraa baafame awunsii 4, kaarotaa kooppii 1/2, leeksii Chaayinaa kooppii 1/3, Chaayinaa kooppii 1/3 chives, kaabaajii kooppii 1/3, chili ho’aa haaraa murame kooppii 1/4, soogidda xaafii 1, soogidda oyster 2, burtukaana gurraacha 1/2, Soogidda akka mi’aa

For the Sauce: soogidda oyster 1, soogidda xaafii 1, sukkaara 1, daakuu boqqolloo 1, burtukaana adii 1/2, bishaan ykn marqaa hanqaaquu 1

Kaabaajii muraa , kaarotaa gara ciccitaa haphiitti. Liikii Chaayinaa fi Chinse chives gabaabduutti muraa. Chiilii ho'aa haaraa tokko tokko muraa. Shrimp sana garagalchaan xixiqqootti muraa. Foon allaattii lafa bu'e dursee bilcheefame. Hanqaaquu 5 rukutaa. Waan hunda saanii guddaa tokko keessatti walitti makuu, fi mi'eessituu hunda itti dabali, isaanis soogidda xaafii 1 tbsp, oyster sauce 2 tsp, burtukaana gurraacha 1/2 tsp, soogidda akka mi'aawutti. Gara soogidda 1/4 fayyadama.

Ho'a gara olka'aatti garagalchiiti gara sekondii 10f wok kee ho'isi. Zayitii kuduraa 1 tbsp itti dabaluudhaan. Sana booda hanqaaquun gubachuun baayyee salphaa waan ta'eef ho'a gara gadi aanaatti jijjiiraa. Walnyaatinsa hanqaaquu gara kooppii 1/2 fudhadhu. Of eeggannoodhaan sana keessa kaa'i.Kana ho'a xiqqaa irratti gama tokkoon tokkoon daqiiqaa 1-2f ykn hamma gama lamaan warqee ta'utti bilcheessi. Sababni isaas wok koo round bottom waan ta'eef yeroo tokkotti tokko qofa hojjechuu nan danda'a. Yoo qaruuraa guddaa fayyadamaa jirtan ta’e, yeroo tokkotti baay’ee bilcheessuun ni danda’ama ta’a.

Itti aansuudhaan, saawuzii hojjechaa jirra. Meeshaa soogidda xiqqaa tokko keessatti gara soogidda oyster 1, soogidda xaafii 2, sukkaara 1, daakuu boqqolloo 1, burtukaana adii 1/2 fi bishaan kooppii 1 itti dabali. Yoo qabaattan marqaa hanqaaquu fayyadamuu dandeessu. Sanaaf makaa kenni kana immoo iddoo ibiddaa irra kaa'a. Ho'a giddu galeessaa irratti bilcheessi. Yoo bubbuu jalqabuu argitan ho'a isaa gara gadi aanaatti jijjiiraa. Itti fufii sochoosuu. Yeroo tokko soogiddi furdaa ta'uu argita. Ho'a dhaamsaatii soogidda sana hanqaaquu foo young irratti naquu.

Nyaata keessan itti gammadaa! Waa'ee qophii nyaataa gaaffii yoo qabaattan yaada qofa maxxansaa, dafee isin gargaara!