Wantoota barbaachisan

jechuun ni danda’ama
• 2.2 lb (1Kg) foon garaa allaattii gogaa hin qabne walakkaatti murame (tokkoon tokkoon ciccitaa tilmaamaan dheerina quba agarsiisaa keetii ta’a)
• 4 1⁄4 kooppii (1 Liitira) ho'aa qamadii/veg stock
• Jinjibila hamma qubbee harkaa 1 kan gogaa irraa baafamee fi xiqqoo xiqqoo murame
• 3 cloves garlic gogaa irraa baafamee walakkaatti murame
• 1 tbsp. wayinii ruuzii
• 1 tbsp. sukkaara kaastarii

jechuun ni danda’ama

Gilaazii:

jechuun ni danda’ama
• Zayitii kuduraa 2 tbsp
• soogidda fi burtukaana xiqqoo
• Jinjibila hamma qubbee harkaa 1 kan gogaa fi ciccirame
• 1 chilli diimaa xiqqoo xiqqoo murame
• 2 tbsp Damma
• sukkaara bunaa 2 tbsp
• Soogidda xaafii dukkanaa’aa 3 tbsp
• Paastaa marga loomii 1 tsp

jechuun ni danda’ama

Tajaajiluuf:

jechuun ni danda’ama
• Ruuzii bilcheefame
• Kuduraalee Magariisaa

jechuun ni danda’ama

Qajeelfama

jechuun ni danda'ama
1. Wantoota garaa allaattii suuta bilcheefaman hunda gara qaruuraa tokkotti dabaluu (wantoota glaze miti) Ani qodaa kaaseroolii sibiilaa gadi darbatame fayyadama.
2. Gara boba’uutti fidaa, achiis golgaa irra kaa’aa, ho’a gadi buusuun sa’aatii 2f itti naquu.
3. Ho'a dhaamsanii foon allaattii sana bishaan keessaa baasuu. Dhangala'aa yoo barbaadde reserve gochuu dandeessa (Perfect for a Thai or Chinese nooodle soup).
4. Foon allaattii hamma ciniinnaa ta'etti muraa. 1 tbsp itti dabaluudhaan. zayitii gara qaruuraa itti naqanii, achiis wantoota glaze hafan saanii xiqqaa tokko keessatti walitti makuu.
5. Zaayitii ho'isuun foon allaattii, soogiddaafi burtukaana itti dabaluudhaan, hamma foon allaattii warqee ta'uu jalqabutti ho'a guddaa irratti bilcheessuun.
6. Amma foon allaattii irratti glaze naquudhaan hamma foon allaattii dukkanaa’aa fi maxxanu fakkaatutti bilcheessuu itti fufaa.
7. Ho'a irraa kaasuun ruuzii fi veg magariisa tokko tokko waliin dhiheessi.

jechuun ni danda’ama

Yaadannoo

Yaadannoo tokko lama...

Dura gochuu nan danda'aa?

Eeyyee, hanga dhuma tarkaanfii 2ffaatti (bakka foon allaattii suuta bilcheefamee booda bishaan itti bahu) tolchuu dandeessa. Sana booda daftee qabbaneessi, haguuggii fi firijii keessa kaa’i (hanga guyyaa lamaatti) ykn qabbaneessi. Foon sana cicciruu fi bilcheessuun dura halkan tokkoof firijii keessatti qorra irraa qulqulleessi. Akkasumas soogidda sana dursitee hojjechuu dandeessa, sana booda haguuggii fi hanga guyyaa tokkoo dursitee firijii keessa kaa’uu dandeessa.

Gluten free gochuu nan danda'aa?

Eeyyee! Soogidda xaafii tamariin bakka buusi. Yeroo hedduu kana hojjedheera, baay'ee hojjeta. Wayinii ruuzii sheeriin bakka buusi (yeroo baayyee giluteenii irraa bilisa, garuu ilaaluun gaariidha). Akkasumas istookii giluteenii irraa bilisa ta’e fayyadamuu kee mirkaneessi.