Gammachuu Abriikootii
- Wantoota barbaachisan:
Puree Aprikootii Qopheessuu:
-Sukhi khubani (Aprikootii goggogaa) 250g (akka gaariitti dhiqame & halkan tokkoof jiidhame)
-Sukkaara 2 tbs ykn akka mi’aawutti
Kaastaardi qopheessuu:
-Doodh (Aannan) 750ml
-Sukkaara 4 tbs ykn akka mi’aawutti
-Budaa kaastarii 3 tbs
-Vanilla essence 1⁄2 tsp
Kiriimii qopheessuu:< br />-Kiriimii 200ml (Kooppii 1)
-Sukkaara daakuu 1 tbs ykn akka mi’aawutti
Walitti qabuu:
-Cekii salphaa
-Bakka bu’aa almoondii abriikootii: Almoondii
-Pista (Pistachios) sliced - Kallattii:
Puree Apricot qopheessuu:
-Apricots jiidhe sanyii irraa baasuu & saanii keessa kaa'uu.
-Bishaan,sukkaara Kooppii 1 itti dabaluun ,akka gaariitti walitti makuun & abidda xiqqaa irratti daqiiqaa 6-8f bilcheessuun.
-Abidda dhaamsaa,gargaarsa masheriin akka gaariitti mash gochuun & cinatti kaa'uu.
-Aprikootii sanyii irraa balleessuun firiiwwan jajjaboo cinaatti kaa'uu fi gargaarsa muraatiin qamadii cabsi.
HUBACHIISA: Abriikootiin bilcheefame gargaarsa harkaan makamuu danda'uun walitti makuun ni danda'ama.
Kaastaardi qopheessuu:
-Saanii keessatti,aannan,sukkaara,kaastaardi itti dabali powder,vanilla essence & whisk well.
-Abidda qabsiisi & hanga furdatutti abidda xiqqaa irratti bilcheessi.
-Haalli qabbanaa'u.
Kireemii qopheessi:
-Saanii tokko keessatti ,kiriimii,sukkaara itti dabaluun,akka gaariitti qama'uu & cinaatti kaa'uu.
Walitti qabuu:
-Saanii tajaajilaa keessatti,puree abriikootii qophaa'e,cilee keekii salphaa,kiriimii qophaa'e,puree abriikootii qophaa'e,kaastaardi qophaa'e,plain itti dabaluu & facaasaa cake slices,puree abricot qophaa'e,cream qophaa'e & custard qophaa'e.
-Almoondii abricot,pistachios tiin faaya & qabbanaa'ee dhiheessi!