Bhindi kuduraa Hindii beekamaa ta'ee fi faayidaa fayyaa hedduu qabaachuun beekama. Madda gaarii faayibara, ayirenii fi soorata barbaachisoo birooti. Dahi Bhindi nyaata kaarii yogurt irratti hundaa'e kan Hindii yoo ta'u, nyaata kamiyyuu irratti dabalata mi'aawaa ta'a. Qopheessuun salphaa fi chapati ykn ruuzii wajjin mi'aawaa dha. Akkaataa Dahi Bhindi mi'aawaa mana keessatti itti tolchan qophii salphaa kanaan baradhaa. Mi'a dheedhii: - Bhindi (okra) giraama 250 . - Yoogartii kooppii 1 - Baqalaa 1 - Timaatima 2 - Sanyii kumini 1 tsp - Budaa turmeric 1 tsp - Budaa chili diimaa 1 tsp - Masala garam 1 tsp - Soogidda akka mi'aawutti - Baala koriyaandarii haaraa kan faayaaf oolu Qajeelfamoota: 1. Bhindi dhiqachuu fi pat gogsuu, sana booda fiixee isaa irraa ciranii xixiqqootti muraa. 2. Zayitii muraasa qaruuraa keessatti ho'isi. Sanyii kumini itti dabaluudhaan akka dhangala'u hayyamaa. 3. Baqalaa xiqqoo murame itti dabaluudhaan hamma warqee ta'utti itti naquu. 4. Timaatima murame, daakuu turmeric, daakuu chili diimaa, fi soogidda itti dabaluun. Hanga timaatima lallaafaa ta'utti bilcheessu. 5. Daakuun hamma walmadaalutti dha'uun makaa sanatti dabaluudhaan, garam masala waliin. 6. Walitti fufiinsaan sochoosaa. Bhindi itti dabaluudhaan hanga bhindiin lallaafaa ta'utti bilcheessu. 7. Erga hojjetamee booda Dahi Bhindi baala koriyaanderiin faaya. Dahi Bhindi keessan mi'aawaa ta'e dhihaachuuf qophaa'eera.