Butterfly Mi'aawaa Paratha

Mix Mi'eessituu Qopheessuu:
- Kashmiri lal mirch (Kashmiri red chilli) powder 1 & 1⁄2 tbs
- Sabut dhania (sanyii Koriyaandarii) caccabsame 1 & 1⁄2 tbs
- Zeeraa (Sanyii Kumini) bilcheefame & caccabsame 1 & 1⁄2 tbs
- Lal mirch (Red chilli) caccabfame 1 & 1⁄2 tbs
- Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya 1 tbs ykn akka mi’aawutti
Daakuun Paratha qopheessuu:
- Maida (Daakuu kaayyoo hundaaf oolu) kan shaakalame Kooppii 2
- Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1⁄2 tsp
- Ghee (Dhadhaa qulqullaa’e) 1 tbs
- Bishaan 3⁄4 Kubbaa ykn akka barbaachisummaa isaatti
- Ghee (Dhadhaa qulqullaa’e) 1-2 tsp
- Ghee (Dhadhaa qulqullaa’e) 1-2 tsp
- Lehsan (Garlic) xiqqoo murame
- Hara dhania (Fresh coriander) kan murame
- Ghee (Dhadhaa qulqullaa’e) 1 tbs ykn akka barbaachisummaa isaatti
Kallattii: .
- Mix Mi'eessituu Qopheessuu:
  - Mi'eessituu raasaa keessatti, daakuu mi'eessituu diimaa Kaashimiir, sanyii koriyaandarii, sanyii kumini, mi'a diimaa caccabsame, soogidda bifa pilaastikii itti dabaluudhaan, akka gaariitti haguuggii & raasaa. Walnyaatinsi mi’eessituu qophaa’eera!
- Daakuun Qopheessaa:
  - -Saanii tokko keessatti daakuu kaayyoo hundaaf oolu, soogidda, dhadhaa qulqullaa'e itti dabaluun & hamma inni caccabutti akka gaariitti walitti makuu.
  - -Suuta suutaan bishaan itti dabaluun & hamma daakuun uumamutti walitti makuu.
  - -Dhadhaa qulqullaa'een dibadhu, haguuggii & daqiiqaa 30f haa boqochiisu.
  - -Daakuun xiqqaa (120g) fudhachuun, daakuu goggogaa facaasuun & gargaarsa rolling pin tiin diriirsuu.
  - -Dhadhaa qulqullaa'e itti dabaluun & facaasuun, garlic, makaa mi'eessituu qophaa'e, koriyaander haaraa facaasuun, paratha gama lamaan irraa vertikaaliin dachaasuu & ol-guurrachuu.
  - -Gargaarsa quba & daakuun yaada irraa garagalchi.
  - -Daakuun garagalchi, giddu galeessa irraa mura, daakuu goggogaa facaasi & gargaarsa rolling pin tiin diriirsi.
  - -Griddle irratti, dhadhaa qulqullaa’e itti dabaluudhaan, haa baqu & paratha gama lamaan irraa hamma warqee ta’utti bilcheessuun (5 godha).