Wantoota barbaachisan:

• Boqqolloo mi’aawaa 6 (1500 g)
• Turkii lafa bu’e 4 lbs (1816 g, 93/7)
• Baqalaa mi’aawaa 1 (200 g)
• Barbirsa poblano 4 (500 g, burtukaan magariisaa akka gaariitti hojjeta)
• 2 Tbsp garlic (30 g, minced)
• Kumini Tbsp 2 (16 g)
• Budaa chili Tbsp 2 (16 g)
• Zayitii ejersaa Tbsp 2 (30 ml)
• Tbsp 10 basaqaa magariisaa (40 g)
• daabboo ciccirame kooppii 1 (112 g)
• Saalsaa kooppii 2.5 (600 g)
• Soogiddaafi burtukaana akka mi’aawutti

Qajeelfama:

1. Boqqolloo mi’aawaa dhiqachuun gara daayisii guddaatti muraa.
2. Boqqolloo mi’aawaa bishaan keessatti bilcheessuun hanga salphaatti furguggiidhaan bocamutti. Bishaan erga bilchaatee booda dhangalaasi.
3. Barrsaa fi basaqaa gara daayisii xiqqaatti muraa.
4. Turkii sana ho’a giddu galeessaa-ol’aanaa irratti qodaa keessatti bunni.
5. Dabala basaqaa, burtukaanaa fi garlic minced gara skillet sanaatti. Hanga burtukaan lallaafatutti bilcheessu.
6. Akka mi’aawutti daakuu chili, kumini, soogidda, fi burtukaana walitti makuu. Boqqolloo mi’aawaa itti dabaluudhaan walitti makuu.
7. Saalsaa meeshaa addaa keessatti kuusuu.

Saaluu:

8. Makaa fooniifi boqqolloo tokkoon tokkoon meeshaalee keessanitti walqixa qoodaa. Tokkoon tokkoon nyaataa gubbaatti daabboo ciccirame, basaqaa magariisaa, fi salsa.

Nyaata: Kaalorii: 527kcal, Kaarboohayidireetii: 43g, Pirootiinii: 44g, Copha: 20g