Fiestaa Mi'aa Kushiinaa

Battalaa Ragi Dosa

Battalaa Ragi Dosa

Wantoota barbaachisan:

  • Daakuu raagii kooppii 1
  • Daakuu ruuzii kooppii 1/4
  • kooppii 1/4 semolina
  • Chiilii magariisaa 1 xiqqoo murame
  • Jinjibila inchii 1/4 xiqqoo murame
  • Basaasti xiqqaa 1 xiqqoo xiqqoo murame
  • Baala koriyaandarii kanastaa 1
  • Baala kaarii kanastaa 1
  • Soogidda akka mi’aawutti
  • Bishaan kooppii 2 1/2

Mala :

  1. Daakuu raagii, daakuu ruuzii, fi semolinaa saanii tokko keessatti walitti makuu.
  2. Bishaan, asafoetida, chili magariisaa, jinjibila, basaqaa, baala koriyaandarii, . baala kaarii, fi soogidda.
  3. Hanga batter sun sirriitti ta’utti akka gaariitti walitti makuu.
  4. Dosa tawa ho’isuun ladle batter guutuu naquudhaan sochii geengoo ta’een facaasaa.
  5. Zaayitii muraasa itti naquudhaan hamma qulqulluu ta’utti bilcheessi.
  6. Erga bilchaatee booda, chutney waliin ho’aa dhiheessi.