Wantoota barbaachisan

Batter

• Semolina (सूjii) – kooppii 1
• Kurdii (दही) – kooppii 1⁄2
• Soogidda (नमक) – akka mi’aawutti
• Bishaan (पानी) – Zayitii (ले) kooppii 1
• – 11⁄2 tbsp
• Hing (मीग) – 1⁄2 tsp
• Sanyii sanaaficaa (सरसों दाना) – 1 tsp
• Chillii magariisa, kan ciccirame (हरीर्च) – 2 nos
• Chana dal ( चना दाल) – 2 tsp
• Ginger, ciccirame (अदरक) – 2 tsp
• Baqalaa, ciccirame (प्याज़) – 1⁄4 kooppii
• Baala kaarii (कड़ी पत्ता) – harkaan
• Baala koriyaandarii (ताज़ालिधन) – harkaan
• Soodaa daabboo – 1 tsp – 11⁄2 tsp (tilmaamaan)< /li>
• Zayitii (ल) – nyaata bilcheessuuf

Chutney Timaatima Baqalaa

• Zayitii (तेल) – . 4-5 tbsp
• Heeng (हींग) – 3⁄4 tsp
• Urad dal ( निर्दय दाल) – 1 tbsp
• Chilli diimaa goggogaa (सूखीच मि) – 2 nos
• Sanyii sanaaficaa (सरसों दाना) – 2 tsp
• Kumini (जीरा) – 2 tsp
• Baala kaarii . guddaa (लसुन) – 7 nos
• Baqalaa, garagalchaan kan murame (प्याज़) – kooppii 1
• Budaa chilli Kaashimirii (कश्मीरी मिरी पाउचर) – 2 t
• Timaatima, tilmaamaan murame (टमाटर) – kooppii 2
• Soogidda (नमक) – akka dhandhamuuf
• Timaatima, sanyii hin qabne (इमली) – . kubbaa xiqqaa

Qajeelfama

Batter Instant Bun Dosa hojjechuuf, semolina curd waliin walitti makuun jalqabi, suuta suutaan bishaan itti dabaluun galmaan ga’uu walsimannaa batter sirri ta’e. Soogidda, mi'a magariisa murame, jinjibila, fi basaqaa murame itti naquudhaan, achiis daqiiqaa 10-15f haa boqochiisu. Paan keessatti zayita ho'isiitii sanyii sanaaficaa, hing, baala kaarii fi chana dal itti dabaluudhaan tempering gochuuf, hamma urgooftuu ta'utti sautéing. Tempering kana batter waliin walitti makuu.

Chutney Timaatima Onion tiif, zayita pan biraa keessatti ho'isi, urad dal, chillies diimaa goggogaa, sanyii cumin, baala curry, fi jinjibila hanga warqee ta'utti sauté. Baqalaa, garlic fi chillies magariisaa gara malee murame itti dabaluudhaan, hamma basaasti lallaafaa ta'utti bilcheessi. Sana booda, timaatima, daakuu chilli Kashmiri, timaarii fi soogidda walitti makuudhaan hamma makaan sun furdatutti itti naquudhaan. Akka chutney sirrii ta’etti walitti makuu.

Instant Bun Dosa bilcheessuuf, tawa ykn non-stick pan zayita xiqqoo waliin ho’isi, ladle batter naqiitii suuta geengootti facaasi. Naannoo qarqaraatti zayita itti naquudhaan hamma gama lamaan warqee ta'utti bilcheessu. Muuxannoo ciree ykn nyaata salphaa gammachiisaa ta'eef Onion Tomato Chutney waliin ho'aa dhiheessi!