✅ WANTOOTA RECIPE PATTIES CHICKPEA: (paties 12 hanga 13) Kooppii 2 / Kan 1 (540ml Can) Chickpeas BILACHAA (Sodium Gadi aanaa) 400g / 2+1/4 kooppii tilmaamaan. Boqqolloo mi'aawaa (boqqolloo mi'aawaa guddaa 1 440g gogaa wajjin) 160g / Baqalaa Magariisaa kooppii 2 - xiqqoo cicciramee fi jabeessee kuufame 60g / Siilaantiroo (baala Koriyaandarii) kooppii 1 - xixiqqoo 17g / 1 tablespoon qamadii ykn qamadii Garlic 7g / 1/ . 2 tablespoon grated or minced Ginger 2+1/2 to 3 tablespoon Lemon Juice (Baay’inni dhangala’aa loomii boqqolloo mi’aawaa hammam akka mi’aawaa ta’e irratti hundaa’a kanaaf akkaataa kanaan sirreessaa) 2 Teaspoon Paprika (HIN ARGAMIN) 1 Teaspoon Ground Coriander 1 Teaspoon Ground Cumin 1/2 Teaspoon Ground Black Pepper 1/4 teaspoon Cayenne Pepper ykn akka mi’aawutti (FILANNOO) 100g / 3/4 Cup Chickpea Flour ykn Besan 1/4 teaspoon baking soda 2 Tablespoon Zayitii Zayitii Soogidda akka mi’aawutti (Ani teaspoon 1 pink itti dabaleera Soogidda Himaalaaya Akkasumas hubadhaa ani chickpeas soodiyemii xiqqaa qabu fayyadameera) Zayitii Ejersaa Qulqullina Gaarii Paatiiwwan Buruushiin (zayitii durbaa dabalataa orgaanikii qorraan dhiibame fayyadameera) Sriracha Mayo Dipping sauce/spread: Mayonnaise (vegan) Sriracha Hot Sauce to taste Add vegan mayonnaise fi sriracha hot sauce akka dhandhamuuf hanga saanii tokkootti. Akka gaariitti walitti makuu. Baqalaa Pickled: 160g / Baqalaa Diimaa giddu galeessa 1 1 Vinegar Adii 1 Sukkaara 1 (sukkaara qaccee itti dabaleera) Soogidda kanastaa 1/8 Baqalaa, asiraata, sukkaara fi soogidda saanii tokkotti dabaluu. Akka gaariitti walitti makuu. Guyyaa 2 hanga 3f firijii keessatti kuusuu dandeessu. MALA: Boqqolloo mi’aawaa sana gama mi’aawaa ta’e kan qamadii sanaa fayyadamuun xiqqoo xiqqoo qamadii. Baqalaa magariisaa fi siilaantiroo (baala koriyaandarii) xiqqoo muraa. Jinjibila & garlic sana mince ykn grate gochuu. CHICKPEAS BILACHAAN SIRRII MASH, sana booda boqqolloo mi’aawaa qama’ame, basaqaa magariisaa, cilantro, dhangala’aa loomii, garlic, jinjibila, paprika, cumin, coriander, black pepper, cayenne pepper, daakuu chickpea, baking soda, soogidda, zayita olive itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu . MAAKKAA sana hanga daakuun uumamutti SIRRII DHAABBATA, kunis fibers cabsuuf gargaara, makaan sun yeroo patties uumu akka gaariitti ni hidhama. Walnyaatinsi sun akka hin maxxanneef harka keessan zayita dibadhaa. Walnyaatinsa kana kooppii 1/3 fayyadamuun scoop gochuun patties safara walqixa ta'e uumuu. Recipe kun patties 12 hanga 13 hojjeta. Tokkoon tokkoon paatii tilmaamaan 3+1/4 hanga 3+1/2 Inchii daayameetira fi bakka kamiyyuu furdina inchii 3/8 hanga 1/2 fi 85 hanga 90g tilmaamaan. makaa paatii tokkoof. FOONICHA DURAN HO'ISII GARA 400F. Paatiiwwan kana foonni 400F dursanii ho'ifame keessatti daqiiqaa 30f ibiddaan gubi. Sana booda paateewwan sana garagalchuudhaan daqiiqaa 15 hanga 20f ykn hamma paateewwan sun warqee taʼanii fi jabaatanitti ibiddaan gubuu. Paatiiwwan mushy ta'uu hin qaban. Erga bilcheefamee booda foonnicha keessaa baasuun battalumatti zayita ejersaa qulqullina gaarii qabuun buruushiin itti naqanii, osoo paatiin ammallee ho'aa jiruu. Kunis mi'aa baay'ee kan dabalu yoo ta'u, akkasumas paatiiwwan akka hin gogne ni taasisa. FOONI HUNDI GARAAGARAA TA'A KANAAF YEROO DABBISUU AKKAATAAN SIRREESSAA Paatiiwwan burger keessanitti dabalaa ykn marfadhaa ykn soogidda cuuphaa jaallattan waliin dhiheessaa. Paatiis firijii keessatti meeshaa qilleensa hin galchine keessatti guyyoota 7 hanga 8tti akka gaariitti kuufama. Kun qophii nyaataa gaarii dha, patties guyyaa itti aanutti daran dhamdhamaadha. GORSA BARBAACHISAA: Boqqolloo JIIDHIYAA GAARII GAARII FAYYADAMAAN GAARII GAARII Yeroo fudhadhuu CHICKPEAS BILACHAA TA'E GAARII MASH gochuun hamma inni daakuun uumutti, akka caccabutti MIXTURE SIRRII DAAKKE. Walnyaatinsi kun osoo paatiiwwan uumuun akka gaariitti ni hidhama FOONI HUNDI GARAAGARAA TA'A KANAAF YEROO DABBISUU AKKAATAAN SIRREESSAA Kuduraalee dursitee qopheessitee guyyoota 3 hanga 4f firijii keessatti kuusuu dandeessa. Yeroo qophaa'u wantoota goggogaa itti dabaluudhaan paateewwan sana tolchuu