Wantoota barbaachisan:

• Daakuu kaayyoo hundaaf oolu kooppii 1
• Soogidda kanastaa 1/2
• Ghii kanastaa 1
• Bishaan akka barbaachisummaa isaatti

Parathas nyaata Hindii keessatti filannoo ciree beekamaadha. Keessattuu Lachha paratha daabboo diriiraa marsaa hedduu qabuu fi mi’aawaa fi hojii baay’ee fayyadamuu danda’uudha. Nyaata adda addaa wajjin akka gaariitti kan wal-qabatu yoo ta’u, namoota baay’ee biratti kan gammadudha.

Lachha paratha hojjechuuf, daakuu, soogidda, fi ghee kaayyoo hundaaf oolu walitti makuun jalqabi. Daakuu sana daakuuf akka barbaachisummaa isaatti bishaan itti dabaluun. Daakuu sana qooda walqixa ta’etti qooduun tokkoon tokkoon kutaa kubbaayyaatti marsi. Kubbaawwan sana diriirsuu, fi yeroo walitti tuulanitti tokkoon tokkoon laayibara irratti ghee buruushiin dhiqadhaa. Sana booda, gara parathaatti roll gochuun hamma warqee ta'utti skillet ho'aa irratti bilcheessi. Kaarii ykn chutney jaallattan waliin ho'aa dhiheessaa.

Lachha paratha hojjechuun salphaa waan ta'eef minjaala ciree keessan irratti akka namatti tolu mirkanaa'aadha. Daabboo mi’aawaa, citaa ta’e kanaan gammadaa, mi’aa fi guutinsa adda addaa yaalii godhaa.