Kitchen Flavour Fiesta

Singapore Noodle Recipe

Singapore Noodle Recipe

Zosakaniza
Za Zakudyazi ndi zomanga thupi:

  • 200 magalamu a nsozi wouma wa mpunga wouma
  • makapu 8 a madzi owira kuti alowerere Zakudyazi
  • 70 magalamu a char siu odulidwa pang’ono
  • 150 magalamu (5.3 oz) ya shrimp
  • Mchere pang’ono
  • tsabola wina wakuda kuti mulawe
  • mazira 2


    Masamba ndi zonunkhira:

  • 70 magalamu (2.5 oz) wa tsabola wamitundu yambiri, wodulidwa m’zidutswa
  • 42 magalamu (1.5 oz) a karoti, julienned
  • 42 magalamu (1.5 oz) wa anyezi, wodulidwa mocepa
  • 42 magalamu (1.5 oz) a mphukira ya nyemba
  • 28 magalamu (1 oz) a garlic chive, dulani 1.5 mainchesi utali
    2 cloves wa adyo sliced ​​​​wochepa thupi


    Zokometsera:

  • 1 tbsp of soya sauce
  • Supuni imodzi ya msuzi wa nsomba
  • 2 tsp ya msuzi wa oyster
  • 1 tsp ya shuga
  • 1-2 tsp ya ufa wa curry malingana ndi kukoma kwanu
  • 1 tsp ya turmeric powder



    p>Malangizo
      Bweretsani makapu 8 amadzi kuti awiritse kenako zimitsani kutentha. Zilowerereni Zakudyazi za mpunga kwa mphindi 2-8 kutengera makulidwe. Zanga zinali zapakati pakatikati ndipo zinatenga pafupifupi mphindi 5
        Musaphike Zakudyazi, apo ayi, zidzasintha mushy mukamayambitsa mwachangu. Mutha kuyipatsa kuluma kuti muyese. Zakudyazi ziyenera kukhala zotafuna pang'ono pakati


        Chotsani Zakudyazi m'madzi ndikuwayala pachoyikapo chozizirira. Lolani kutentha kwina kumathandizira kutulutsa chinyezi chochulukirapo. Ili ndiye chinsinsi chopewera Zakudyazi zamatope komanso zomata. Osatsuka Zakudyazi ndi madzi ozizira chifukwa zingabweretse chinyezi chambiri ndikupangitsa kuti Zakudyazi zimamatirane kwambiri ndi wok. Kolerani shrimp ndi uzitsine mchere ndi tsabola wakuda kulawa; Gwirani mazira a 2 ndikuwamenya bwino mpaka simukuwona dzira loyera; Julienne tsabola wa belu, karoti, anyezi ndi kudula adyo chives mu utali wa mainchesi 1.5. Tisanayambe kuphika, sakanizani bwino zosakaniza zonse za msuzi mu mbale.


        Yatsani kutentha kwambiri ndikutenthetsa wok mpaka kusuta fodya. Onjezani ma tbsp pang'ono a mafuta ndikuzungulira mozungulira kuti mupange wosanjikiza wosasunthika. Thirani dzira ndikudikirira kuti likhazikike. Kenako phwanya dziralo mu zidutswa zazikulu. Kankhirani dzira kumbali kuti mukhale ndi malo osaka shrimp. Wok ndi wotentha kwambiri, zimangotenga masekondi 20 kuti shrimp isinthe pinki. Kanikizani shrimp kumbali ndikuponya char siu kwa masekondi 10-15 pa kutentha kwakukulu kuti muyambitsenso kukoma. Tulutsani zomanga thupi zonse ndikuziyika pambali.


        Onjezani supuni imodzi yamafuta mu wok yemweyo, adyo, ndi karoti. Asonkhezereni mwachangu kenaka yikani Zakudyazi. Sakanizani Zakudyazi pamoto waukulu kwa mphindi zingapo.


        Onjezani msuzi, pamodzi ndi masamba onse kupatula adyo chives. Yambitsaninso mapuloteni mu wok. Yang'anani mwachangu kuti muwonetsetse kuti kukoma kwaphatikizana bwino. Mukapanda kuwona Zakudyazi za mpunga woyera, onjezerani adyo chive ndikugwedeza komaliza.


        Musanapereke, nthawi zonse mulawitse kuti musinthe kukoma kwake. Monga ndanenera kale, mitundu yosiyanasiyana ya ufa wa curry, phala la curry, ngakhale msuzi wa soya ungasiyane mulingo wa sodium.