Zosakaniza:

• 1 chikho cha mpunga
• 1/2 chikho chopukutira
• 1/4 chikho chodulidwa tsabola belu
• 1/4 chikho cha nandolo
• 1 supuni ya tiyi ya nthangala za chitowe
• supuni imodzi ya ufa wa turmeric
• tipuni imodzi ya ufa wa chili wofiira
• supuni 2 zamafuta
• Mchere kulawa

Kukonzekera mbale ya mpunga, kutentha mafuta mu poto, onjezerani nthangala za chitowe ndikuzisiya kuti zisawonongeke. Onjezani tsabola wa belu ndi nandolo, ndipo pitirizani mpaka atakhala ofewa. Onjezerani paneer, ufa wa turmeric, ndi ufa wofiira wa chilili. Sakanizani bwino ndikuphika kwa mphindi zisanu. Payokha, kuphika mpunga monga mwa malangizo phukusi. Mukamaliza, sakanizani mpunga ndi paneer osakaniza. Onjezerani mchere kuti mulawe ndikukongoletsa mbale yanu ya mpunga ndi cilantro yatsopano. Chinsinsichi ndi kuphatikiza kosangalatsa kwa mpunga ndi paneer, kumapereka zokometsera zokometsera pakudya kulikonse.