Njira yodyera ya Dal Makhani Recipe

- Nyemba zakuda zakuda (urad dal sabut) - 250 magalamu
- Madzi ochapira ndi kuwaviika
- Madzi ophikira - malita 4-5 + monga amafunikira< /li > > > > > Njira:< /p>
- Tsukani ndikutsuka ndodo bwino kwambiri. Muyenera kusisita chitsulo pakati pa zikhato zanu kuti muchotse zonyansa zonse komanso mtundu wake udzataya pang'ono. Muzatsuka ka 3-4, ine ndinachapa katatu. Maola 5 kapena usiku wonse.< /li>
- Botolo likanyowa, chotsani madzi ochulukirapo ndipo tsopano onjezerani mbaleyo mumphika waukulu. .< /li>
- Tsopano tsitsani moto ndikuphika mbaleyo kwa mphindi 60-90.< /li>
- Froth idzayamba kupanga pamwamba, kuchotsa ndi kutaya.
- Kamodzi Mgoloyo waphikidwa bwino, uyenera kusindidwa pakati pa zala mosavuta ndipo uyenera kumva kukoma kwabwino kumatuluka m’goloyo. sungani.< /li>
- Mungathenso kuphika dal mu chophikira chophikira kwa malikhweru 4-5 ndipo mungafunike madzi ocheperako malinga ndi zofunikira za cooker yanu.< /li>
Kwa tadka:< /p>
- Onjezani desi ghee mumphika, tsopano onjezerani phala la adyo. Kuphika pa moto wochepa kwa mphindi 2-3. Tsopano onjezerani ufa wofiira wa tsabola ndikuphika pa moto wochepa kwa mphindi imodzi. Kumbukirani kuti musawotche chilili.< /li>
- Tsopano onjezerani phwetekere watsopano wa tomato, mchere kuti mulawe ndikuphika pamoto wochepa kwambiri mpaka tomato ataphikidwa bwino ndipo ghee atuluke.< /li>
- Tsopano kuphika dal pa moto wochepa kwa mphindi 30-45, ndikukhala bwinoko. Pitirizani kusonkhezera pakapita nthawi.< /li>
- Gwiritsirani ntchito whisk kapena mathani amatabwa kuti muphwanye dali kuti zigwirizane ndi zomwe mukufuna. Mukasakaniza kwambiri, mawonekedwe ake amakhalanso okoma kwambiri.< /li>
- Pakangotha mphindi 45, onjezerani ufa wa kasuri methi wothira toasted, utsine wa garam masala womwe ndi wosankha koma onjezani popeza sitigwiritsa ntchito zokometsera zonse. Sakanizani bwino.< /li>
- Tsopano tsitsani lawi kuti lichepe ndikumaliza ndi batala woyera ndi zonona zatsopano.< /li>
- Sakanizani mofatsa ndi kuphika kwa mphindi 4-5. >Dali yakonzeka kutumikiridwa.< /li>
- Kumbukirani kuti dal iyi imakonda kukhuthala mwachangu, ndiye nthawi zonse mukamamva kuti yakhuthala, onjezerani madzi OTSATIRA, kumbukirani kuti madziwo akuyenera kutentha ngakhale atakhala otentha. Kutenthetsanso dalali, dal idzakhala yokhuthala ngati ikazizira, sinthani kusasinthasintha kwake ndi madzi otentha, simmer musanatumikire. Zikomo!