Zosakaniza

• Fajita Zokongoletsedwa:
• 1/2 tbs ufa wa chili wofiira kapena kulawa
• 1 tsp mchere wa pinki wa Himalayan kapena kulawa
• 1 1/2 tsp ufa wa adyo
• 1/2 tsp ufa wa tsabola wakuda
• 1 tsp ufa wa chitowe
• 1/2 tsp ufa wa Cayenne
• 1 1/2 tsp ufa wa anyezi
• 1 1/2 tsp oregano wouma
• 1/2 tbs Paprika ufa
• Chicken Fajita Rice:
• 350g Falak Extreme Basmati Rice
• Madzi ngati amafunikira
• 2 tsp mchere wa pinki wa Himalayan kapena kulawa
• 2-3 tbs Mafuta ophikira
• supuni 1 adyo wodulidwa
• 350g Boneless chicken julienne
• 2 tbs phwetekere
• 1/2 supuni ya tiyi ya ufa wa nkhuku (posankha)
• Anyezi wodulidwa wapakati
• 1 wapakati wachikasu bell tsabola julienne
• 1 medium capsicum julienne
• 1 tsabola wofiira wapakati julienne
• 1 tsp Madzi a mandimu
• Salsa Wokazinga pamoto:
• 2 tomato wamkulu
• 2-3 Jalapenos
• anyezi wamba 1
• 4-5 cloves adyo
• Korianda watsopano wodzaza manja
• 1/2 tsp mchere wa pinki wa Himalayan kapena kulawa
• 1/4 tsp Tsabola wakuda wophwanyidwa
• 2 tbs Madzi a mandimu

Mayendedwe

Konzani Zokometsera za Fajita:

Mumtsuko waung'ono, onjezerani ufa wofiira wa chilili, mchere wa pinki, ufa wa adyo, ufa wa tsabola wakuda, ufa wa chitowe, tsabola wa cayenne, ufa wa anyezi, oregano wouma, ndi ufa wa paprika. Gwirani bwino kuti muphatikize ndipo zokometsera zanu za fajita zakonzeka!

Konzani Mpunga wa Fajita wa Nkhuku:

Mu mbale, onjezerani mpunga ndi madzi, sambani bwino, ndi zilowerere kwa ola limodzi. Kenaka, sungani mpunga wothira ndikuyika pambali. Mumphika, onjezerani madzi ndikubweretsa kwa chithupsa. Onjezerani mchere wa pinki, sakanizani bwino, ndi kuwonjezera mpunga wothira. Wiritsani mpaka 3/4 atatha (pafupifupi mphindi 6-8), kenaka sungani ndikuyika pambali.

Mu wok, tenthetsa mafuta ophikira, sungani adyo kwa mphindi imodzi, kenaka yikani nkhuku. Kuphika mpaka nkhuku kusintha mtundu. Onjezerani phwetekere ndi ufa wa nkhuku, sakanizani bwino, ndi kuphika pa moto wochepa kwa mphindi 2-3. Onjezerani anyezi, tsabola wachikasu, capsicum, ndi tsabola wofiira. Onetsetsani-mwachangu kwa mphindi 1-2. Onjezerani zokometsera za fajita ndikusakaniza. Kenako, onjezerani mpunga wowiritsa, kuzimitsa moto, ndi kusakaniza madzi a mandimu.

Konzani Moto Wowotcha Salsa:

Ikani choyikapo grill pa chitofu ndikuwotcha tomato wowotcha, jalapenos, anyezi, ndi adyo mpaka apsere mbali zonse. Mu matope ndi pestle, onjezerani adyo wokazinga, jalapeno, anyezi, coriander watsopano, mchere wa pinki, ndi tsabola wakuda wophwanyidwa, kenaka muphwanye bwino. Onjezani tomato wokazinga ndikuphwanyanso, kusakaniza ndi madzi a mandimu.

Perekani mpunga wa nkhuku ya fajita pamodzi ndi salsa yokonzedwa!