Kuwotcha Nkhuku

ZOOCHEDWA ZINKUKHU:
►6 mbatata zagolide za Yukon
►3 kaloti wapakatikati, peeled ndikudula zidutswa 1".
►1 anyezi wapakati, wodulidwa mu zidutswa 1".
►1 mutu wa adyo, kudula pakati kufananiza ndi maziko, ogawanika
►4 masamba a rosemary, ogawanika
► 1 tsp mafuta a azitona
► 1/2 tsp mchere
► 1/4 tsp tsabola wakuda
►5 mpaka 6 lb nkhuku yonse, ma giblets amachotsedwa, owuma
►2 1/2 tsp mchere, ogawanika (1/2 tsp mkati, 2 tsp kunja)
►3/4 tsp tsabola, ogawanika (1/4 mkati, 1/2 kunja)
► 2 Tbsp batala, wosungunuka
►1 mandimu yaing'ono, yapakati