Kerala Style Chicken Roast
- Mafuta a kokonati (വെളിച്ചെണ്ണ) - Supuni 4
- Ginger (ഇഞ്ചി) - Chigawo Chainchi 1½
- Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - Ma clove 10
- Chili Wobiriwira (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
- Anyezi (സവോള) - 3 No (400 gm)
- Mchere (ഉപ്പ്) - Supuni 1½
- Ufa Wa Turmeric ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Supuni ya tiyi
- Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Teaspoon
- Kashmiri Chilli Powder (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2½ Tablespoons
- Nkhuku (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Laimu / Madzi a mandimu (നാരങ്ങനീര്) - Supuni 1
- Masamba a Curry (കറിവേപ്പില) - 3+2 Sprigs
- Madzi (വെള്ളം) - ¼ Cup
- Tomato Ketchup (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - Supuni 3
- Tsabola Wophwanyika (ചതച്ച കുരുമുളക്) - ½ Supuni ya tiyi