Nthawi yokonzekera: Mphindi 15-20 (kupatula nthawi yopuma)
Nthawi yophika: 35-40 mphindi
Maulendo: anthu 4-5

Pani puri masala

Zosakaniza:
MBEU YA KUMIN | जीरा 1 TBSP
PEPPERCORNS WAKUDA | काली मिर्च 1/2 TSP
cloves | 3 NOS.
CHINNAMONI | दालचीनी 1 INCH
UPWELE WA MANGO WOMA | आमचूर पाउडर 1 TBSP
BLACK SALT | काला नामक 1 TBSP
SALT | नमक 1/2 TSP

Pani

Zosakaniza:
MINT | पुदीना 2 MAKAPU (WOKWANIRA)
KORIANDA WATSOPANO | हरा धनिया 1 CUP (KUPAKA)
NTCHITO | अदरक 1 INCHI (SLICED)
GREEN CHILLIES | हरी मिर्च 7-8 NOS.
TAMARIND PULP | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | गुड़ 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
WATER | पानी 500 ML
ICE CUBES | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
MADZI | पानी 1 LITER

Tamarind Chutney

Zosakaniza:
MASIKU | खजूर 250 MAGAM (POSABWEZA)
TAMARIND | इमली 75 MAGAM (POSABWEZA)
JAGGERY | गुड़ 750 GRAMS
KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च 1 TBSP
CUMIN POWDER | जीरा पाउडर 1 TBSP
BLACK SALT | काला नमक 1 TSP
UPWELE WA TJANGA | सौंठ 1/2 TSP
UPWELE WA TSOPANO WAKUDA | काली मिर्च पाउडर A PINCH
mchere | KUKHALA KULAWA
MADZI | पानी 1 LITER

Puri

Zosakaniza:
KARKARA AATA | करकरा आटा 3/4 CUP
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | पापड़ खार 1/8 TSP
MADZI | पानी 1/3 CUP + 1 TBSP

Msonkhano:

PURI | पूरी
ZINTHU ZONSEWA BOONDI | सोक्ड बूंदी
MZIMU | मूंग
MASALA PATATOES | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | Chonde