Zosakaniza:

• 1 lb (450g) wa chifuwa cha nkhuku kapena nkhuku yopanda mafupa
• 2 cloves wa adyo, grated
• tsabola kulawa
• 1.5 tsp msuzi wa soya
• 1/2 tsp mchere
• 3/8 tsp soda
• dzira 1
• 3 tbsps of sweet potato starch
• 2 tbsp of Honey
• 3 tbsp of brown sugar
• 2.5 supuni ya soya msuzi
• 2.5 supuni ya ketchup
• 1 supuni ya vinyo wosasa
• 2 tsp wowuma
• 3.5 tbsp madzi
li>
• 1 chikho (130g) cha wowuma wa mbatata wopaka nkhuku
• Mafuta okwanira kuti muwotchere nkhuku
• 1 tbsp mafuta a sesame
• 1.5 tbsp nthangala za sesame
• Diced scallion zokongoletsa

Malangizo:

Dulani nkhuku kuti imulume - zidutswa zazikulu. Sakanizani ndi adyo, msuzi wa soya, mchere, tsabola wakuda, soda, dzira loyera, ndi 1/2 tbsp ya wowuma wa mbatata. Sakanizani bwino ndikupumula kwa mphindi 40. Valani nkhuku yosungunuka ndi wowuma. Onetsetsani kuti mukugwedeza ufa wochuluka. Siyani nkhuku kupuma kwa mphindi 15 musanakazike. Kutenthetsa mafuta ku 380 F. Gawani nkhuku mumagulu awiri. Mwachangu mtanda uliwonse kwa mphindi zingapo kapena mpaka mopepuka golidi. Chotsani mafuta ndikusiya kuti apume kwa mphindi 15. Sungani kutentha kwa 380 F. Mwachangu nkhuku kawiri kwa mphindi 2-3 kapena mpaka golide wofiira. Tulutsani nkhuku ndikupumula pambali. Kuwotcha kawiri kudzakhazikitsa crunchiness kuti ikhale nthawi yayitali. Mu mbale yaikulu, phatikiza shuga wofiira, uchi, soya msuzi, ketchup, madzi, vinyo wosasa, ndi chimanga. Thirani msuzi mu wok lalikulu ndi kusonkhezera pa sing'anga kutentha mpaka wandiweyani. Bweretsani nkhuku mu wok, pamodzi ndi mafuta a sesame ndi 1.5 tbsp ya nthangala za sesame. Sakanizani zonse mpaka nkhuku itakutidwa bwino. Kuwaza scallion wodulidwa ngati zokongoletsa. Kutumikira ndi mpunga woyera.