Ingredienser:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (bananstilk)
• Tamarind
• Krydder
• Olje
• Karriblader
• Sennepsfrø
• Urad dal

vendakkai puli kulambu er en syrlig og smakfull sørindisk saus som er laget med okra, tamarind og en blanding av krydder. Den unike smaken gjør den til et populært valg til lunsj eller middag. På den annen side er valaithandu poriyal en næringsrik siderett tilberedt av bananstamme, noe som gjør den til et perfekt akkompagnement til kulambuen. Ekteskapet mellom disse to rettene er en klassisk komfortmat som kan nytes med dampet ris. Prøv denne enkle oppskriften for å nyte smakene og helsefordelene til Vendakkai Puli Kulambu med Valaithandu Poriyal.