Oppskrift #1 – Rask og enkel Banh Mi

• 1-2 store gulrøtter
• 1 kopp rødkål
• 1" agurk
li>
• 1/4 blokk tofu
• 10 shiitake-sopp
• 1/2 grønn thai chili
• fersk koriander
• vegansk majo
• 1 ss sukker
• 1 ts salt
• 1 kopp hvit eddik
• 1/2 kopp kokende vann
< li>1 ss soyasaus
• 1 ss olivenolje
• 1 fedd hvitløk
• myk bolle eller valgfritt brød

...