• Pyaz (løk) stekt 1 kopp
• Kaju (cashewnøtter) 10-12
• Lehsan (hvitløk) 8-10 fedd
• Adrak (ingefær) 2-tommers biter
• Hari mirch (grønn chili) 2
• Vann 3-4 ss
• Biff qeema (fars) 1 kg med 15 % fett osv...

-I en kvern, legg stekt løk, cashewnøtter, hvitløk, ingefær, grønn chili og kvern godt.
-Tilsett vann, kvern godt & sett til side.
-I et stort brett, legg til oksekjøttdeig, kikertmel, malt pasta, rå papayapasta...
...Paratha & chutney ka saath server karein!