en ekstremt enkel og formålsbasert indisk dessertoppskrift laget med en kombinasjon av tørr frukt. det er i utgangspunktet en utvidelse av den populære thandai-drikken som tilberedes ved å blande thandai-pulveret med kjølt melk. selv om denne barfi-oppskriften er rettet mot holi-festivalen, kan den også serveres ved enhver anledning for å gi de nødvendige næringsstoffene og kosttilskuddene.

Indiske festivaler er en integrert del av livet vårt, og det er ufullstendig med tilhørende søtsaker og desserter. det er så mange søtsaker innenfor kategorien indisk søt og dessert som kan være enten generisk eller formålsbasert søt. vi er alltid opptatt av formålsbaserte søtsaker, og Holi Special Dry Fruit Thandai Barfi Recipe er en slik populær indisk søt dessert.