Ingredienser

Søt og sur tofu:
1 blokkfast/ekstra fast tofu, 1 tomme terninger, presset og tappet for væske
1 medium løk, 1x1 stykker
2 paprika (hvilken farge som helst), 1x1 stykker
1 ss ingefær, revet
1 ss hvitløk, finhakket
3 ss brunt sukker
2 ss eplecidereddik
1 ss soyasaus
1 ss ketchup
2-3 ss maisstivelse, steking av tofu og til slurry
Salt etter smak
Svart pepper etter smak

Sort pepper tofu :
Air Fry Tofu
1 blokk tofu
2 ss maisstivelse
1 ts salt
1/2 ts malt svart pepper
Matlagingsspray
< br>Sort peppersaus
1 ss nøytral olje (safflor brukt i video)
1 ss finhakket hvitløk
1 ss revet ingefær
1 ss hakket rød chili
2 ss soyasaus
1 ts brunt sukker
1 ts malt svart pepper
2 ts sesamolje
2-4 ss grønn løk (til saus og pynt)
1/4 kopp nyhakket koriander (til saus og garnering)

Oransje tofu:
For tofu:
1 14 unse blokk ekstra fast tofu, presset
1 ss. Olje
2 ss. soyasaus
2 ss. Maisstivelse

For appelsinsausen:
1 ss. Sesamolje
1 ss. Ingefær, skrelt og revet
1 ss. Hvitløk, finhakket eller revet
1 ts røde chiliflak
1 kopp appelsinjuice, ferskpresset
1/3 kopp brunt sukker
2 ss. Soyasaus eller Tamari (glutenfritt alternativ)
2 ss. eddik
2 ss appelsinskall
1 ss. Maisstivelse
1 ss. kaldt vann

Gochujang Tofu:
1 blokk med ekstra fast tofu, presset og klappet tørket
2 ss maisstivelse
1/2 ts salt
1/2 ts malt svart pepper
1 ss olje eller matlagingsspray
3 ss Gochujang pepperpasta (juster etter krydderpreferanse)...