Ingredienser:

• 2 store brødskiver
• Makhan (smør) myk etter behov
• Olpers cheddarost skive 1
• Mortadella skiver 2
• Olpers mozzarella ost etter behov
• Anda (egg) 1
• Kali mirch (svart pepper) knust etter smak
• Himalaya rosa salt etter smak
• Hara dhania (fersk koriander) hakket

Veibeskrivelse:

• På et stekebrett kledd med smørpapir legger du to store brødskiver og smør på én brødskive.
• Legg til cheddarost, mortadellaskiver og mozzarellaost.
• Med hjelp av en bolle, lag en brønn i midten ved å skyve bunnen av en bolle og legg den oppå den andre skiven over osten.
• Sett smør på brødskiven, tilsett egg i brønnen og dryss svart pepper knust og rosa salt
• Legg til mozzarellaost på sidene av egget og stikk eggeplommen ved hjelp av trespyd.
• Bak i forvarmet ovn ved 190C i 10-12 minutter (på begge grillene).
• Strø frisk koriander og server med te.