Ingredienser:

• Egg, smør, melk (valgfritt), salt, pepper
• Oppskåret sopp (ditt valg av variant!)
• Opskåret ost (cheddar, Gruyère eller sveitsisk fungerer utmerket!)
• Hakkede korianderblader

Instruksjoner:

1. Visp egg med melk (valgfritt) og smak til med salt og pepper.
2. Smelt smør i en panne og surr sopp til den er gyldenbrun.
3. Hell i eggeblandingen og vipp pannen slik at den sprer seg jevnt.
4. Når kantene er satt, dryss ost på den ene halvdelen av omeletten.
5. Brett den andre halvdelen over ost for å lage en halvmåneform.
6. Pynt med friske korianderblader og server varm med toast eller en sidesalat.

Tips:< /p>

• Bruk en non-stick panne for enkel omelettvending.
• Ikke overkok eggene – du vil ha dem litt fuktige for best tekstur.
• Vær kreativ! Tilsett hakket løk, paprika eller spinat for mer grønnsak.
• Rester? Ikke noe problem! Skjær dem opp og legg dem i smørbrød eller salater for en deilig lunsj.