Ingredienser til potettoppen:

►2 lbs rødbrune poteter, skrellet og kuttet i 1" tykke biter
►3/4 kopp kraftig kremfløte, varm
►1/2 ts fint havsalt
►1/4 kopp parmesanost, finstrimlet
►1 ​​stort egg, lett sammenpisket
►2 ss smør, smeltet for å pensle toppen
►1 ​​ss Hakket persille eller gressløk , for å pynte toppen

Ingredienser til fyllet:

►1 ts olivenolje
►1 ​​lb magert kjøttdeig eller malt lammekjøtt
►1 ​​ts salt, pluss mer etter smak
►1/2 ts sort pepper, pluss mer etter smak
►1 ​​middels gul løk, finhakket (1 kopp)
►2 fedd hvitløk, hakket
►2 ss alt- formålsmel
►1/2 kopp rødvin
►1 ​​kopper biffbuljong eller kyllingbuljong
►1 ​​ss tomatpuré
►1 ​​ss Worcestershiresaus
►1 ​​1/2 kopper frosne grønnsaker valgfritt