For sausbasepuré:

• Olje 1 ts
• Makkhan (smør) 1 ss
• Hele krydder:
  1. Jeera (kumminfrø) 1 ts
  2. Tej patta (laurbærblad) 1 nr.
  3. Sabut kaali mirch (svarte pepperkorn) 2-3 nr.
  4. Dalchini (kanel) 1 tomme
  5. Choti elaichi (grønn kardemomme) 3-4 belger
  6. Badi elaichi (svart kardemomme) 1 nr.
  7. Laung (nellik) 2 nr.
• ...
• Honning 1 ss
• Paneer 500–600 gram
• Garam masala 1 ts
• Kasuri methi 1 ts
• Frisk koriander etter behov (hakket)
• Frisk fløte 4-5 ss Metode:
• For å lage sausbunnen, sett en wok på middels varme, tilsett olje, smør og hele krydderne, rør en gang og tilsett løken, rør godt og stek i 2-3 minutter.
• ...