Ингредиенты

Для соуса:

• 1 столовая ложка рыбного соуса (можно использовать соевй) >< 2-3 stk лишком кислый)
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 чайная ложка соевого соуса (совершенно необязательно)

Viss остальное:

• 1 пулучок зелуса >1 корень имбиря
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 красный перец (совсем необязательно)
• 4-8 унснока (щеныцоцрощоцоци2рох) мне нравится много их)
• 4 унций (60 г) лапши Пад Тай (узкие, плоские рисовые лапши)
• 1 бегина рудка (креветки или тофу тоже отлично работают)< /li>
• 2 яйца
• большой горсть жареных арахиса (50 г?)
• сорванные листья кориандра и дольки лайкрахиса
>
• масло

Инструкции

Sмешайте соус и дайте раствориться сахару, пока вы делаетеавсе. Полите в яйца бол щепотк соли и щателно взейте их - птааа, ,Yеpyngnapapapaplr. Крупно нарежьте арахис. Тонко нарежьте зеленый лук, отделяя белые и зеленые части. Очистите и крупно нарежьте чеснок и имбирь, и положите их в ту же миску, что и ваши зеленые лук. Нарежьте тонко перчик и положите его туда же, куда лук и имбирь/чеснок. Сорвите листья кориандра и нарежьте дольки лайма. Нарежьте курицу на три части, а затем на очень тонкие ломтики поперек волокон. Разделите на две кучки. Откройте прощенные бобы и приготовьте, возьмите соль и стакан воды под рукой.

Наполните сковородип дой (не водой, которая у вас в стакане) og доведите до кипения. Положите в ёмкость щепотку соли и лапшу. Готовьте, постоянно помешивая, в течение половины времени, как рекомендует упаковка (я делал 2-3 минуты). Откиньте лапшу на дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить готовку и не дать им пуридой. Оставьте их в дуршлаге на время. Протрите сковороду и верните на сильный огонь, положите туда тонкую пленку масла. Посолите первую кучку курицы. Как только масло только начнет дымиться, положите курицу и быстро распределите ее в тонкий слой. Дайте ей подрумяниться, не перемешивая, в течение минуты. Когда кусочки курицы станут непрозрачными на 2/3, положите половину вашего лука/имбирь/чеснокосипиве айте. Переложите ее в одну сторону сковороды (не страшно, что курица и овощи еще не приготовились), положите еще не приготовились, положите ю сторону и распределите их в тонкий слой. Дайте яйцу частично затвердеть, прежде чем разбить его на листы ложкой.

Когда яйцо практиче лапши, треть соуса (вы всегда можете добавить больше соуса, если считаете, что ему можете добавить больше соуса, если считаете, что ему эщен нуполно), бобов, несколько измельченных орехов, и тщательно перемешайте. Наконец, используйте каплю воды из стакана, чтобы помочь вам все перемешать, размыть сковороди, исмыть сковороди ии соуса. Положите это на тарелку, украсьте кинзой, зеленым луком, дольками лайма и еще орехами. Протрите сковороду и приготовьте вторую порцию. ( дейтвитE нтенсивное тепо).