Ingredienser:

• Ris (1 kopp)
• Melk (1 liter)
• Kardemomme (3- 4 belger)
• Mandel (10-12, hakket)
• Rosiner (1 ss)
• Sukker (1/2 kopp, eller etter smak)< /li>
• Safran (en klype)

Instruksjoner:

1. Skyll risen grundig.

2. Kok opp melken i en kjele.

3. Tilsett ris og kardemomme. La det småkoke og rør av og til.

4. Tilsett mandler og rosiner og fortsett å koke til risen er ferdig kokt og blandingen tykner.

5. Tilsett sukker og safran. Rør godt til sukkeret løser seg opp.

6. Når kheeren når ønsket konsistens, fjern den fra varmen og la den avkjøles. Sett i kjøleskap noen timer før servering.