Kokt ris Vann Salt Grønn chili (valgfritt) Løk (valgfritt) Palak(valgfritt) Gajar(valgfritt)

Gjær den kokte risen ved å bløtlegge den i vann over natten. Hell av vannet og server den fermenterte risen med en klype salt. Tilsett hakket grønn chili, palak, gajar eller løk for ekstra smak.