Pitabrød Ingredienser:

• 1 kopp varmt vann
• 2 1/4 ts instant gjær 1 pakke eller 7 gram
• 1/2 ts sukker
• 1/4 kopp fullkornshvetemel 30 gr
• 2 ss extra virgin olivenolje pluss ytterligere 1 ts for å olje bollen
• 2 1/2 kopper universalmel pluss mer til støv (312 gr)
• 1 1/2 ts fint havsalt