Ingredienser:

• Splitt grønt gram
• Ghee
• Vann
• Salt

Trinn:

Trinn 1: Vask og bløtlegg det grønne grammet i 4-5 timer. Tøm vannet grundig.

Trinn 2: Tilsett det bløtlagte grønne grammet i en blender og mal det til en jevn pasta ved å tilsette vann gradvis.

Trinn 3: Tilsett salt og fortsett å bland pastaen.

Trinn 4: Ha pastaen over i en bolle og sjekk for konsistensen. Den skal være jevn og hellbar med middels tykkelse.

Trinn 5: Varm opp en panne og hell den malte grønne grampastaen. Fortsett å røre for å unngå klumper.

Trinn 6: Når pastaen tykner, tilsett ghee og fortsett å røre i ca. 10-15 minutter. Sørg for at pastaen er godt kokt og får en deiglignende konsistens.

Trinn 7: La den avkjøles og server Pesara Kattu med ønsket garnering.