Ingredienser:

• Pyaz (løk) i skiver 2 medium
• Sirka (eddik) ¼ kopp
• Vann ½ kopp
• Himalaya rosa salt 1 ts eller etter smak
• Aloo (poteter) kokt 500 g
• Hara dhania (frisk koriander) hakket håndfull
< li>Himalaya rosa salt 1 ts eller etter smak
• Lal mirch (rød chili) knust ½ ts
• Garam masala pulver ½ ts
• Tandoori masala 1 ts< /li>
• Chili hvitløkssaus 2 ss
• Majones 2 ss
• Vanlig paratha
• Matolje 1-2 ss
• Band gobhi (kål) finstrimlet
• Shimla mirch (Capsicum) julienne
• Podina raita (mynteyoghurtsaus)
• Paprikapulver etter smak
< /ul>

Veiledning:

-I en bolle, tilsett løk, eddik, vann, rosa salt, bland godt og la dem trekke til servering.

-I en tallerken, tilsett poteter og mos godt ved hjelp av en moser.

-Tilsett fersk koriander, rosa salt, knust rød chili, garam masala pulver, tandoori masala, chili hvitløkssaus, majones & bland til det er godt kombinert.

-På annen måte, tilsett 3-4 ss tilberedt potetfyll og fordel jevnt.

-På takke, tilsett matolje og varm den opp.

p>

-Plasser paratha (potetsiden ned) og stek i 1-2 minutter.

-Snu og på halve siden av paratha, tilsett og fordel kål, eddikvåt løk, paprika, mynte yoghurtsaus, paprikapulver, snu den andre siden av parathaen (gjør 4-5) og server!