Ingredienser:

• Appelsiner 6-8 eller etter behov
• Fløte 400 ml (romtemperatur)
• Sukker 1/3 kopp eller etter smak
• Vaniljeessens ½ ts
• Appelsinskall 1 ts
• Appelsinjuice 2 ss
• Sitronsaft 2 tbs
• Appelsinskiver
• Mynteblad

Veibeskrivelse:

• Kutt appelsiner i to på langs, fjern fruktkjøttet for å lage et rent kar for en posset og klem ut saften og sett til side.
• I en kjele, tilsett fløte, sukker, vaniljeessens, appelsinskall og visp godt.
• Skru på blusset og kok på svært lav varme under omrøring til det koker (10-12 minutter).
• Skru av flammen, tilsett fersk appelsinjuice, sitronsaft & visp godt.
• Slå på blusset og kok på lav varme i et minutt og sil gjennom silen.
• Hell varm posset i de rensede appelsinskallene, trykk noen ganger og la det satt i 4-6 timer i kjøleskap.
• Pynt med appelsinskiver, mynteblad og server avkjølt (gjør 9-10)!