• Ingredienser:
• Frukt og grønnsaker: 2 hermetiske tomater, 1 rød paprika, 2 gulrøtter, 1 gul rød paprika, hermetisk mais, salater, kål, selleri, koriander, 2 hakkede løk, 2 løk i skiver, 2 fedd hvitløk, 1 grønn løk, 1 aubergine
• Protein: Egg, kylling, hakket svinekjøtt, tofu, hermetisk tunfisk, kyllingkraft
• Sauser: Soyasaus, eddik, gochujang, tahini eller sesampasta, peanøttsmør, østerssaus, japanske karriblokker, majones, sesamolje, chiliolje, valgfri MSG

Ukens oppskrifter:

Mandag

• Egg i skjærsilden: 2 egg, 1 kopp tomatsaus, 1 ss chiliolje.
• Okonomiyaki: 4 kopper tynt skivet kål, 2 ss mel, 4 egg, ½ ts salt.
• Kylling Katsu: 4 kyllingbryst eller lår, ½ kopp mel, ½ ts salt og pepper, 2 egg, 2 kopper panko.

Tirsdag

• Gilgeori-toast: ½ okonomiyaki, 2 brødskiver, ¼ kopp kål, ketchup, majones, 1 skive amerikansk ost (valgfritt).
• Dan Dan Nudler: 4 kjøttboller, 2 ss soyadressing, 4 ss sesamdressing, 2 ss chiliolje, ¼ kopp vann, 250 g nudler, koriander.
• Katsudon: 1 katsu, 2 egg, ½ kopp løk i skiver, 4 ss soyadressing, ½ kopp vann, 1 ts hondashi.

onsdag

• Kimchi-risboller: 200 g hvit ris, 2 ss kimchi-sausblanding, 1 ts sesamolje.
• Katsu karri: 1 katsu, 200 g ris, ½ kopp karrisaus.
• Dumplings: 6 dumplings, 1 kopp kål, ¼ kopp løk, 2 ts soyadressing, 2 ts kimchi-blanding, 1 ts sesamolje.

Torsdag

• Katsu Sando: 1 katsu, ¼ kopp oppskåret kål, 1 ss majones, 1 ss bulldogsaus, 2 skiver hvitt brød.
• Kimchi Fried Rice: 200 g ris, ¼ kopp kimchi-blanding, 1 boks tunfisk, 1 egg, 2 ss nøytral olje.

Fredag

• Karribrød: 1 brødskive, 1 ss majones, 1 egg, 2 ss karriblanding.
• Kimchi Udon: 250 g udon, 4 ss kimchi-blanding, 2 kopper kyllingkraft eller vann, 2 ss hermetisk mais, 1 ss sesamolje.
• Kjøttboller: 1 kopp tomatsaus, 4 kjøttboller.

Lørdag

• Omurice: 1 kjøttbolle, 1 ss smør, 200 g ris, ½ ts salt, 2 ss smør, ¼ kopp tomatsaus.
• Karri Udon: 2 kopper kyllingkraft, 1 kopp karri, 1 egg, ½ kopp løk, 250 g udon.
• Tomatkålruller: 8 kålruller, ¼ kopp kyllingkraft eller vann, ¼ kopp tomatsaus.

Søndag

• Tuna Mayo-risboller: 1 tunfiskboks, 2 ss majones, 1 ss chiliolje, 200 g ris, 1 ss sesamolje.
• Yaki Udon: 120 g udon, rester av grønnsaker, 2 ss soyadressing, 1 ss bulldogsaus.

Hjemmelagde sausoppskrifter

• Soyadressing: ½ kopp soyasaus, ½ kopp eddik, ½ kopp sukker eller flytende søtningsmiddel, ½ kopp løk i skiver, ½ kopp vann.
• Sesamdressing: 1,5 kopper soyadressing, ¼ kopp tahini, ½ kopp peanøttsmør.
• Kimchi-blanding: 1 kopp kimchi, 2 ss soyasaus, 2 ss gochujang, 2 ss sukker eller flytende søtningsmiddel, ⅓ kopp løk, 4 ts hakket grønn løk.
• Japansk karri: 1 liter tomatvegetasaus, 1 pakke japansk karri.
• Dumplingfyll: 500 g hakket svinekjøtt, 500 g fast tofu, ¼ kopp grønn løk, 1 ss salt, 3 ss østerssaus, 2 ss soyasaus, 1 ss sort pepper, 1 ss sesamolje, 2 egg.