INGREDIENSER:

• Betesalat:
  • 8 oz babyspinat | پالاک
  • 4 oz Arugula | آروگولا
  • 4 Beter (kokt og kuttet i 1-tommers terninger) | لبلبو
  • ½ kopp solsikkefrø / pinjekjerner | دانه آفتابگردان
  • ½ kopp geitost (smuldret) | پنیر بز
  • ½ kopp granateplefrø | انار
• BALSAMISK EDIKSALATDRESSING:
  • 3 ss olivenolje | روغن زیتون
  • 3 ss balsamicoeddik | سرکه بالسامیک
  • 2 ss appelsinjuice (ferskpresset) | آب نارنجی
  • 1 ss sitronsaft | آب لیمو
  • 2 ss honning (eller lønnesirup) | عسل
  • ½ spiseskje Salt | نمک
  • ½ spiseskje malt svart pepper | مورچ سیاه

HVORDAN LAGE RØTESALATEN:

• Forbered deg. Mål, hakk og klargjør alle ingrediensene. Du kan forberede rødbetene på forhånd.
• Lag dressingen. Visp ingrediensene til dressingen i en bolle.
• Sett sammen. Kast dressingen med resten av ingrediensene.
• Server. Server på individuelle tallerkener, eller familiestil, slik at alle kan hjelpe seg selv.