Ingredienser

• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 4 kopper brokkolibuketter, (1 brokkolihode)
• 4-6 fedd hvitløk, hakket
• 1/4 kopp vann
• salt og pepper

Instruksjoner

Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Ha i hvitløken med en klype salt og fres til dufter (ca. 30-60 sekunder). Tilsett brokkolien i pannen, smak til med salt og pepper, og stek i 2 til 3 minutter. Tilsett 1/4 kopp vann, sett på lokket og kok i ytterligere 3 til 5 minutter, eller til brokkolien er mør. Ta av lokket og kok til eventuelt ekstra vann har fordampet ut av pannen.

Ernæring

Servering: 1 kopp | Kalorier: 97kcal | Karbohydrater: 7g | Protein: 3g | Fett: 7g | Mettet fett: 1g | Natrium: 31mg | Kalium: 300mg | Fiber: 2g | Sukker: 2g | Vitamin A: 567IU | Vitamin C: 82mg | Kalsium: 49mg | Jern: 1mg